【英文名稱】

Allicin

【拉丁名稱】

Allium sativum L

【規(guī)  格】

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【物理性質(zhì)】

【外  觀】

         淡黃色或類白色粉末

【提取來源】

去皮大蒜片 

【植物形態(tài)】

大蒜Allium sativum L.（Garlic）屬百合科蔥屬，以鱗莖入藥。春、 [紫皮大蒜] 夏采收，扎把，懸掛通風(fēng)處，陰干備用。6月葉枯時采挖，除去泥沙，通風(fēng)晾干或烘烤至外皮干燥。大蒜呈扁球形或短圓錐形，外面有灰白色或淡棕色膜質(zhì)鱗皮，剝?nèi)[葉，內(nèi)有6～10個蒜瓣，輪生于花莖的周圍，莖基部盤狀，生有多數(shù)須根。每一蒜瓣外包薄膜，剝?nèi)ケ∧?，即見白色、肥厚多汁的鱗片。有濃烈的蒜臭，味辛辣。

【包  裝】

1KG/鋁箔袋，25KG/紙板桶(內(nèi)用雙層塑料袋，外套紙板桶）

【貯  藏】

陰涼、干燥、避光貯放

【保 質(zhì) 期】

2年