十八酸乙酯（Ethyl stearate，又名硬脂酸乙酯，CAS：111-61-5）是硬脂酸與乙醇形成的酯，常溫下為白色蠟狀固體，是一種重要的長鏈脂肪酸酯。

性質(zhì)

外觀性狀：室溫下為白色至微黃色蠟狀固體（熔化后呈無色至淡黃色油狀液體）。

氣味：微弱脂肪味，幾乎無特殊香氣。

溶解性：不溶于水，溶于熱乙醇、乙醚、丙酮、氯仿、苯等有機(jī)溶劑。

物理常數(shù)：

熔點(diǎn)：約 33～36°C

沸點(diǎn)：常壓約 350～360°C；減壓下 213～215°C / 15 mmHg

閃點(diǎn)：>110°C（閉杯）

密度：約 0.880～0.885 g/mL（40°C）

折射率：約 1.434～1.436（40°C）

化學(xué)穩(wěn)定性：飽和酯，儲存穩(wěn)定。遇強(qiáng)酸、強(qiáng)堿可水解生成硬脂酸和乙醇。

等級

工業(yè)級：用于表面活性劑、潤滑劑合成。

化妝品級：高純度，低酸值，色澤潔白，用于膏霜、乳液等個人護(hù)理品。

食品級/香料級：符合食用香料（FEMA 2430）標(biāo)準(zhǔn)，用作間接食品添加劑或香精載體。

色譜標(biāo)準(zhǔn)品：用于脂肪酸乙酯的定性定量分析。

主要用途

表面活性劑中間體：經(jīng)磺化、乙氧基化或季銨化反應(yīng)，制備酯基季銨鹽、脂肪酸乙酯磺酸鹽等溫和型表面活性

劑，用于織物柔順劑、洗發(fā)水。

潤滑劑與脫模劑：用作塑料加工內(nèi)潤滑劑、橡膠脫模劑、金屬加工油性劑，提供良好滑爽感。

化妝品：作為潤膚酯、稠度調(diào)節(jié)劑，用于面霜、護(hù)發(fā)素，可增強(qiáng)涂抹性并賦予絲滑膚感。

香精與食品工業(yè)：氣味極微，常用作難溶香精的溶劑或稀釋載體；少量用于食用香精調(diào)配。

有機(jī)合成中間體：還原制備正十八醇，進(jìn)一步合成脂肪醇聚氧乙烯醚等非離子表面活性劑。