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N-乙酰-DL-蛋氨酸（N-Acetyl-DL-Methionine）
CAS號：1115-47-5
分子式：C?H??NO?S，分子量約191.25
基本性狀：白色至類白色結(jié)晶性粉末或結(jié)晶粉末，有微弱的特異氣味，溶于水及乙醇，在乙醚中幾乎不溶。
各行業(yè)用途及一般用量說明如下，實際操作請依據(jù)具體產(chǎn)品配方、工藝要求及相關(guān)國家標準或行業(yè)規(guī)范確定：
食品添加劑方面，可用作食品營養(yǎng)強化劑或氨基酸類營養(yǎng)增補劑，通常按生產(chǎn)需要適量添加，常見參考范圍為每kg食品添加0.5克至1.5克，具體應(yīng)遵守《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760）及相關(guān)產(chǎn)品標準規(guī)定。
工業(yè)及化工方面，主要用作有機合成中間體、精細化工原料，可用于合成含硫或含氮有機化合物、部分激素類原料藥的中間體以及生物農(nóng)藥中間體等，工業(yè)配方中添加量依合成路線不同一般為反應(yīng)物料總質(zhì)量的0.5%至5%，具體由工藝條件決定。
紡織及相關(guān)日化方面，在日用化學(xué)品及發(fā)用護理制劑（如燙發(fā)劑、護發(fā)產(chǎn)品）中可作為還原組分或調(diào)理助劑使用，日化配方中參考添加量通常為0.1%至3%（質(zhì)量分數(shù)），紡織行業(yè)無大規(guī)模單獨應(yīng)用報道，若用于紡織助劑配制可參照日化用量做小試確定。
儲存與運輸：密封保存于陰涼、干燥、避光處，不與有毒有害物質(zhì)混儲混運，按一般化學(xué)品運輸。
以上用量為行業(yè)常見參考范圍，不作為強制性標準，正式投料前建議通過小試確認適用性并符合當?shù)胤ㄒ?guī)及標準要求。
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