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N-乙酰-DL-蛋氨酸(N-Acetyl-DL-Methionine,亦稱N-乙酰-DL-甲硫氨酸、乙酰蛋氨酸)
CAS號(hào):1115-47-5
分子式:C?H??NO?S,分子量約191.25
外觀性狀:白色至類白色結(jié)晶性粉末,微有特殊氣味,溶于水、乙醇,幾乎不溶于乙醚,熔點(diǎn)約117至119攝氏度。
各行業(yè)用途及一般用量說(shuō)明如下,實(shí)際操作須依據(jù)具體配方、工藝要求及相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)規(guī)范確定:
食品添加劑方面,可作為氨基酸類營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑(營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑)用于谷物制品、固體飲料、調(diào)味食品等,參考用量為每kg食品添加0.05克至1.5克(或按終產(chǎn)品總質(zhì)量的0.005%至0.15%),具體應(yīng)符合GB 14880及相關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,不得超范圍超限量使用。
工業(yè)及化工方面,主要用作有機(jī)合成中間體、精細(xì)化工原料,可用于醫(yī)藥中間體、農(nóng)藥中間體及含硫有機(jī)化合物的制備,工業(yè)合成配方中一般為反應(yīng)物料總質(zhì)量的0.5%至5%,具體依合成路線及工藝條件而定;在微生物發(fā)酵工業(yè)中可作為發(fā)酵培養(yǎng)基氮源或硫源組分,參考添加量為培養(yǎng)基總質(zhì)量的0.01%至0.2%。
紡織行業(yè)方面,無(wú)大規(guī)模單獨(dú)應(yīng)用報(bào)道,因分子含硫醚鍵及酰胺結(jié)構(gòu)具一定配位能力,個(gè)別研究提及可作為特種染整助劑或金屬離子封鎖助劑的輔助組分,若用于紡織助劑配制可參照類似含氮有機(jī)酸鹽用量經(jīng)小試確定,一般在處理液中的參考添加量為0.05%至0.5%(質(zhì)量分?jǐn)?shù))。
儲(chǔ)存與運(yùn)輸:密封保存于陰涼、干燥、通風(fēng)處,避免與強(qiáng)酸、強(qiáng)氧化劑混儲(chǔ),按一般化學(xué)品要求運(yùn)輸,操作時(shí)建議佩戴防塵口罩及防護(hù)手套。
以上用量為行業(yè)常見(jiàn)參考范圍,非強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn),正式投料前建議通過(guò)小試驗(yàn)證適用性并符合當(dāng)?shù)胤ㄒ?guī)及標(biāo)準(zhǔn)要求。



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