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肌酸蘋果酸,又名肌酸蘋果酸鹽、Creatine Malate(通常指二肌酸蘋果酸或1:1肌酸蘋果酸鹽),工業(yè)貿(mào)易品常見為二肌酸蘋果酸。
CAS號:686351-75-7(常見文獻亦收錄196-07-6指代該鹽類)
分子式:C8H15N3O7(二肌酸蘋果酸,Di-creatine Malate),分子量約265.22;若為1:1肌酸蘋果酸分子式為C7H11N3O6,分子量約233.18
基本性狀:白色至類白色結(jié)晶性粉末,易溶于水,微溶于乙醇,有微弱酸味,吸濕性強,須密封貯存于陰涼干燥處,對熱及光相對穩(wěn)定。
食品添加劑方面:我國現(xiàn)行GB 2760《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》及GB 14880《食品營養(yǎng)強化劑使用標準》均未將肌酸蘋果酸列入許可名單,不作為普通食品的添加劑或營養(yǎng)強化劑使用。其可作為運動營養(yǎng)食品(符合GB 24154)或取得相應(yīng)許可的特殊膳食產(chǎn)品原料,具體投料比例按產(chǎn)品執(zhí)行標準或配方文件確定,不得添加于普通加工食品中。
工業(yè)方面:可作為精細化工配制組分,用于金屬表面處理清洗液中的酸性助劑或pH調(diào)節(jié)組分(參考添加量為配方總質(zhì)量的0.5%至5%)、工業(yè)清洗劑中作為含羧酸基團的酸性組分(參考0.1%至2%)、水處理緩蝕阻垢劑輔助原料(參考0.05%至1%)、動物飼料預(yù)混料非食用領(lǐng)域配制組分(參考0.05%至1%),實際投料依具體工藝配方確定。
化工方面:可作為有機合成原料或精細化學品中間體,用于制備含胍基結(jié)構(gòu)的衍生物或作為反應(yīng)體系中的緩沖、絡(luò)合組分。合成反應(yīng)中一般按化學計量摩爾比投料或按原料質(zhì)量的0.1%至5%加入;作為反應(yīng)助劑時參考添加量為配方的1%至10%,具體依合成路線及工藝參數(shù)調(diào)整。
紡織行業(yè)方面:未見國家標準或主流行業(yè)規(guī)范記載肌酸蘋果酸作為典型紡織印染助劑(退漿、煮練、漂白、固色、柔軟等)的常規(guī)用途,無標準推薦用量。個別特殊功能整理劑研發(fā)中或作為輔助酸性組分試用,若使用需經(jīng)小試確定適用配比。
安全提示:屬一般工業(yè)化學品,粉塵或溶液對眼睛、皮膚、呼吸道可能有刺激性。操作時建議佩戴防護手套、護目鏡及防塵口罩,在通風良好處進行,避免吸入粉塵,遠離強堿及強氧化劑。若接觸眼睛或皮膚立即用大量清水沖洗并送醫(yī)處置。以上信息僅供工業(yè)化學品資料參考,實際投料須遵照具體生產(chǎn)工藝文件及相關(guān)法規(guī)執(zhí)行。
以上內(nèi)容僅為工業(yè)原料信息說明,不構(gòu)成任何經(jīng)營或使用建議。



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