鞣酸,又名單寧酸,是一種有機(jī)化合物。外觀為淡黃色至淡棕色粉末,味極澀 [1]。鞣酸在水中極易溶解,在乙醇、丙酮、甘油中易溶,在三氯甲烷、乙醚、苯或石油醚中幾乎不溶 [2]。鞣酸是以五倍子為原料,用水浸漬而得。
鞣酸用途廣泛,在醫(yī)藥工業(yè)中可用以制取棓酸、焦棓酚等作磺胺類藥物的原料;在化工原料生產(chǎn)中,可制取沒食子酸和焦性沒食子酸;在石油工業(yè)中可制取鉆探石油用泥漿助劑。此外,用鞣酸可以制造皮革鞣劑、染料媒染劑、橡膠凝固劑、蛋白質(zhì)和生物堿沉淀劑、選礦抑制劑、酒類澄清劑,以及測(cè)定鈹、鋁、鎳、銅等金屬的試劑 [3]。
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