【肉桂酸】
中文名稱：肉桂酸
英文名稱：trans-Cinnamic acid
中文別名：桂皮酸
CAS號：140-10-3
分子式：C6H5-CH=CH-COOH
分子量：148.16
相對密度：1.245（g/mL,20/4oC）
熔點：133℃
沸點：（oC,常壓）300
閃點：（oC）>110
折射率：1.555 (20 C)
水溶性：0.4 g/L (20℃)
性狀：白色結(jié)晶粉末，微有桂皮香氣
溶解性：溶于醇,不溶于冷水。
含量規(guī)格：≥99%
包裝：25kg牛皮紙袋
儲存方法：注意火源，特別要避免日光照射，置陰涼處密封貯存。
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主要用途
一、香精香料
可作為芳香混合物，用于香皂、香波、洗衣粉、日用化妝品中。
肉桂酸調(diào)制蘋果、櫻桃、可作為蘋果香精、櫻桃香精、水果香精、花香香精調(diào)和使用。
有抑制形成黑色酪氨酸酶的作用，對紫外線有一定的隔絕作a用，能使褐斑變淺、甚至消失，是高級防曬霜中必不可少的成分之一。
肉桂酸本身就是一種香料，具有很好的保香作用，通常作為配香原料，可使主香料的香氣更加清香揮發(fā)。
二、有機合成
在有機化工合成方面，肉桂酸可作為鎳、銅、鋅的緩蝕劑，化學(xué)分析試劑。也是測定鈾、釩分離的試劑；它還是負片型感光樹脂的主要合成原料。
應(yīng)用于塑料方面，可用于PVC的熱穩(wěn)定劑，殺菌防霉除臭劑，還可添加在橡膠，泡沫塑料中制成防臭鞋和鞋墊，也可用于棉布和合成纖維、皮革、涂料、鞋油、草席等制品中防止霉變
三、醫(yī)藥方面
1.可用于合成治療冠心病的重要藥物乳酸心可定和痛平
2.可用于合成氯苯氨丁酸和肉桂哌嗪，前者用于脊椎骨骼松弛和鎮(zhèn)痙劑，后者用于腦血栓、腦動脈硬化、冠狀動脈硬化等病癥
3.可合成新藥米爾維林（又稱鹽酸苯呲胺），用于抗膽堿及解痙
四、食品添加劑
1.肉桂酸用微生物酶法合成L-苯丙氨酸。L-苯丙氨酸是重要的食品添加劑—甜味劑阿斯巴甜的主要原料。應(yīng)用于6000多種食品 飲料中，是一種高效、安全、營養(yǎng)的甜味劑
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