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巴豆酸乙酯

中文名稱:2-丁烯酸乙酯

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英文名稱:Ethylcrotonate

英文同義詞:ETHYLCROTONATEFORSYNTHESIS;EthylCrotonate;(E)-2-Butenoicacidethylester;(e)-alpha-crotonicacidethyleste;(E)-CH3CH=CHCOOC2H5;

(e)-crotonated’ethyl;alpha-Crotonicacidethylester;CrotonateD'ethyle

CAS號:623-70-1

分子式:C6H10O2

分子量:114.14

EINECS號:210-808-7

化學(xué)性質(zhì):無色至淡黃色液體。沸點(diǎn)136℃，閃點(diǎn)22℃。呈強(qiáng)烈酸焦香和水果香氣，有朗姆酒和醚香。天然品存在于蘋果、木瓜、草莓、朗姆酒、葡萄酒和可可等中。

含量:98%

包裝:25kg塑料桶

用途:GB2760--1997規(guī)定為允許使用的食品用香料。主要用于配制果酒類香精。