中文名稱:大馬酮
中文同義詞:突厥酮;大馬酮;1-(2,6,6-三甲基-1,3-環(huán)己二烯-1-基)-2-丁烯-1-酮;突厥烯酮(大馬酮);突厥烯酮TOTAL;大馬酮(突厥烯酮);
英文名稱:Damascenone
英文同義詞:DAMASCENONE;FEMA3420;4-(2,6,6-Trimethylcyclohexa-1,3-dienyl)but-2-en-4-one;Trimethylcyclohexadienylbutenone;1-(2,6,6-trimethyl-1,3-cyclohexadien-1-yl)-2-buten-1-on;1-(2,6,6-trimethyl-1,3-cyclohexadien-1-yl)-2-Buten-1-one;Damasione;2-Buten-1-one,1-(2,6,6-trimethyl-1,3-cyclohexadien-1-yl)-
CAS號:23696-85-7
分子式:C13H18O
分子量:190.28
EINECS號:245-833-2
Mol文件:23696-85-7.mol
化學(xué)性質(zhì)：淡黃至黃色液體。呈玫瑰花香和李子、圓柚、覆盆子等果香。沸點(diǎn)60℃(0.13Pa)。天然品存在于玫瑰油、紅茶、覆盆子油等中。
概述：大馬酮類的香料是含有13個(gè)碳原子的化合物，具有令人愉悅的氣味，是近年來發(fā)展很快的一種名貴的香料，一直以來受到國內(nèi)外學(xué)者的高度重視。大馬酮類香料一般包括三種異構(gòu)體：α-大馬酮、β-大馬酮和γ-大馬酮。其中，α-大馬酮的香味怡人、令人愉悅，其具有水果味的香氣，不僅作為一些高檔化妝品的調(diào)香劑，也經(jīng)常用在食品香精當(dāng)中。
用途：GB 2760-96規(guī)定為允許使用的食用香料。
用途：用于配制香精。
關(guān)鍵字： 大馬酮;大馬酮廠家;大馬酮價(jià)格;大馬酮原料;
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