氯化鎂（magnesium chloride），化學(xué)式MgCl2。該物質(zhì)可以形成六水合物，即六水氯化鎂（MgCl2·6H2O），它包含了六個結(jié)晶水。工業(yè)上往往對無水氯化鎂稱為鹵粉，而對于六水氯化鎂往往稱為鹵片、鹵粒、鹵塊等。

氯化鎂用途可分為三個方面：工業(yè)級、食品級和醫(yī)藥級。

一、工業(yè)級的應(yīng)用

1、用作道路化冰融雪劑，化冰速度快，對車輛腐蝕性小，對土壤破壞性小。其液態(tài)形式可以用于道路防凍措施。在冬季降雨前，它常被噴灑在路面上防止道路結(jié)冰。因此，可以起到防止車輛打滑，確保道路安全的作用。

2、氯化鎂控制粉塵，它能夠吸收空氣中的水分，因此可以用在塵土飛揚的地方，把粉塵壓制到地板上，從而防止小塵埃粒子在空氣中擴散。常用于挖掘場所，室內(nèi)運動場館，馬場等。

3、儲藏氫，這種化合物可以用來儲存氫氣。一個氨分子具有豐富的氫原子。氨可以被固體氯化鎂表面吸收。輕微加熱就可以從氯化鎂釋放氨，并通過催化劑得到氫氣。

4、這種化合物可以用于制造水泥。由于其不可燃特性，經(jīng)常用于各種防火設(shè)備。紡織和造紙工業(yè)也充分利用這一點。

5、氯化鎂在化妝品和護(hù)膚品里作黏性控制劑使用。

6、洗滌劑里的柔軟劑和固色劑。

7、工業(yè)級氯化鎂是一種天然脫色劑，對活性染料的脫色有很大作用。

8、硅膠制品的添加劑，氯化鎂改性硅膠可以使吸濕性能明顯增加。

9、污水處理中微生物的營養(yǎng)劑（能促使微生物的活化）。

10、墨水中粒子的保濕劑和粒子的安定劑，提高顏色的鮮明度。

11、彩色粉的保濕劑和粒子安定劑，提高顏色的鮮明度。

12、拋光陶瓷的添加劑，能提高表面光澤和強化硬度。

13、熒光涂料的原料。

14、集成電路板表面絕緣涂料的原料。

二、食品級的應(yīng)用

1、氯化鎂可作為豆腐凝固劑，特點是做出的豆腐嫩滑有彈性，而且豆香味很濃。

2、豆干、油豆腐的蛋白質(zhì)凝固劑，做出來的豆干和油豆腐不易破碎。

3、日本清酒等的助酵劑。

4、除水劑（用于魚糕，用量0.05%～0.1%）

5、組織改進(jìn)劑（與聚磷酸鹽類合用，作為魚糜蝦糜制品的彈性增強劑），因苦味較強，常用量小于0.1%；

6、礦物質(zhì)強化劑，用在健康食品、健康飲料。氯化鎂還是嬰兒配方奶粉的組成部分。

此外在食鹽、礦泉水、面包、水產(chǎn)保鮮、瓜果蔬菜等行業(yè)的生產(chǎn)加工過程中都得到了廣泛的應(yīng)用。在食品加工過程中，也能作為固化劑、膨松劑、蛋白凝固劑、除水劑、助酵劑、組織改進(jìn)劑等使用。也作為營養(yǎng)強化劑；呈味劑（與硫酸鎂、食鹽、磷酸氫鈣、硫酸鈣等合用）；小麥粉處理劑；面團質(zhì)量改進(jìn)劑；氧化劑；魚肉罐頭改質(zhì)劑；麥芽糖化處理劑。

三、醫(yī)藥級的應(yīng)用

由于含有豐富的鎂，因此是最有效的營養(yǎng)補品。有藥片和膠囊等形式。鎂是身體各種機能不可缺少的元素。它有助于加強骨骼和牙齒，防止血液凝結(jié)。采取適當(dāng)劑量可以預(yù)防嚴(yán)重疾病，如心臟病，骨質(zhì)疏松等。

1、胃癌藥的構(gòu)成原料，對胃黏膜有一定的保護(hù)作用。

2、人工海水的必備原料之一。

3、浴鹽的原料之一，能起到發(fā)汗的作用。

4、腎透析原料。

5、對哺乳動物有一定的麻醉和鎮(zhèn)定作用。

6、氯化鎂可以擾亂腸胃，瀉藥里含有氯化鎂成分。