市面上有許多商品都標(biāo)榜添加了乳酸菌，例如：優(yōu)酪乳，泡菜，醬油，味噌等都是乳酸菌的產(chǎn)物。而這些乳酸菌產(chǎn)品，也都主打吃越多，消化就會(huì)越順暢的功效。究竟，乳酸菌真的有這種功效嗎？而又和益生菌有何區(qū)別？
乳酸菌是什么？與益生菌功效平衡在那里？
一般能夠透過(guò)代謝代謝來(lái)“產(chǎn)生乳酸”的菌種都可稱(chēng)為“乳酸菌”，諸如：A菌，B菌，鏈球菌等。此外，從大自然的花蜜，果實(shí)中，到優(yōu)格，泡菜與醬油的發(fā)酵制作也都與乳酸菌息息相關(guān)。
乳酸菌的增加能夠使我們妥善的運(yùn)用養(yǎng)分，與長(zhǎng)期穩(wěn)定補(bǔ)充的乳酸菌，更能替代改變細(xì)菌叢生態(tài)。那你是否會(huì)有個(gè)小疑惑：乳酸菌不就和益生菌一樣？其實(shí)，而是還是略有不同喔！
乳酸菌，益生菌有何不同？
乳酸菌廣泛存在于大自然及應(yīng)用中于發(fā)酵食品中，但要選對(duì)乳酸菌才有調(diào)整體質(zhì)的作用。故益生菌與乳酸菌的區(qū)別，在于能不能對(duì)我們產(chǎn)生降低。的乳酸菌，就可以碳化“益生菌”。
益生菌，顧名思義就是“對(duì)身體有益”的好菌。其中，90％的益生菌是會(huì)在消化道產(chǎn)生“乳酸”的乳酸菌。所以大部分的益生菌也就是乳酸菌，但還是要吸收有益的乳酸菌就才能夠調(diào)整體質(zhì)，改善菌叢生態(tài)喔！
會(huì)產(chǎn)生乳酸菌的益生菌
乳酸菌如何挑選？4大重點(diǎn)調(diào)整體質(zhì)
菌數(shù)適中長(zhǎng)期補(bǔ)充
建議選擇菌數(shù)時(shí)，以每天至少吸收100億為佳，并要記得長(zhǎng)期補(bǔ)充才能見(jiàn)效。
5大菌種符合需求
在吸收乳酸菌時(shí)，應(yīng)該尋找尋符合自己的需求的菌找，通過(guò)替換菌種相互搭配來(lái)找到最適合自己的乳酸菌補(bǔ)充。就用常見(jiàn)的5大菌種，來(lái)找尋搭配吧！
乳酸菌種類(lèi)作用
A菌嗜酸乳桿菌透過(guò)生成乳酸與醋酸，調(diào)理消化道細(xì)菌叢生態(tài)，增加保護(hù)力。
B菌比菲德氏菌形成保護(hù)改變細(xì)菌叢生態(tài)來(lái)調(diào)節(jié)生理機(jī)能。
C菌干酪乳桿菌促進(jìn)A菌的生長(zhǎng)，并幫助消化。
鼠李糖乳桿菌抵抗擋外來(lái)物的影響來(lái)保護(hù)私密密處。
LP菌副干酪乳桿菌調(diào)整體質(zhì)，增強(qiáng)體力
錠劑，粉包還是膠囊
在錠劑加工的過(guò)程中時(shí)常高溫壓縮，細(xì)長(zhǎng)影響到乳酸菌與益生菌的品質(zhì)，轉(zhuǎn)化，錠劑的成型需要加入許多添加物，也會(huì)取代到多余的添加物。粉包也需注意甜味劑與香料的添加量，膠囊雖可將益生菌完整取代，但依舊有添加物的疑慮。
死菌活菌挑選清楚
大家直覺(jué)一定都認(rèn)為死菌不比活菌有效，但實(shí)際上死掉的益菌依然可以短暫調(diào)節(jié)消化道環(huán)境，所以各有各的優(yōu)點(diǎn)。若是挑選活菌的產(chǎn)品，則需注意各個(gè)產(chǎn)品的保存條件（要冷藏或放置陰涼處）。也要切記食用時(shí)，千萬(wàn)別加熱超過(guò)40度，可是會(huì)不小心殺死乳酸菌的喔?
飲食乳糖乳酸菌有功效嗎？
或許很多人都會(huì)想要透過(guò)食用優(yōu)酪乳，優(yōu)格或其他發(fā)酵食品來(lái)獲取乳酸菌。并同時(shí)調(diào)整消化道的細(xì)菌叢生態(tài)，但透過(guò)飲食的改變真的能有效替代足夠的乳酸菌嗎？而不同的食品會(huì)有不同的制程，以及適合的族群。就讓我們一起來(lái)看看，乳酸菌食品有哪些功效：
發(fā)酵乳制品｜優(yōu)酪乳，優(yōu)格
許多市售優(yōu)酪乳，優(yōu)格都主打內(nèi)含乳酸菌，但用于發(fā)酵優(yōu)酪乳與優(yōu)格的乳酸菌，并不一定適合在消化道中生存，故要特別注意其中添加了某種菌種。長(zhǎng)期攝取優(yōu)酪乳等加工乳制品增加消化道益菌數(shù)，也應(yīng)注意乳制品中的糖分與少量多余的攝取量。
發(fā)酵食品｜泡菜
透過(guò)發(fā)酵制成的泡菜確實(shí)含有乳酸菌，但是其中的乳酸菌含量卻無(wú)法達(dá)到調(diào)整消化道細(xì)菌生態(tài)的作用。而且也很難知道是哪一株菌種發(fā)酵發(fā)酵，不免有些雜菌參雜于其中。在食用的過(guò)程中，也需注意是否過(guò)量的鹽，糖與防腐劑等。
日常飲食中選擇乳酸菌食品當(dāng)然小有分量，但若希望透過(guò)飲食有效改善消化道菌叢生態(tài)，還是選擇乳酸菌營(yíng)養(yǎng)品會(huì)更好。然而，消除乳酸菌有助于消化道順暢，但只要有吸收乳酸菌就好，更要選擇有益我們的“益生菌”。