有機(jī)酸
有機(jī)酸是指一些具有酸性的有機(jī)化合物。最常見的有機(jī)酸是羧酸,其酸性源于羧基 (-COOH)?;撬?(-SO3H)、亞磺酸(RSOOH)、硫羧酸(RCOSH)等也屬于有機(jī)酸。有機(jī)酸可與醇反應(yīng)生成酯。
羧基是羧酸的官能團(tuán),除甲酸(H一COOH)外,羧酸可看做是烴分子中的氫原子被羧基取代后的衍生物??捎猛ㄊ剑ˋr)R-COOH表示。羧酸在自然界中常以游離狀態(tài)或以鹽、酯的形式廣泛存在。羧酸分子中烴基上的氫原子被其他原子或原子團(tuán)取代的衍生物叫取代羧酸。重要的取代羧酸有鹵代酸、羥基酸、酮酸和氨基酸等。這些化合物中的一部分參與動(dòng)植物代謝的生命過羥,有些是代謝的中間產(chǎn)物,有些具有顯著的生物活性,能防病、治病,有些是有機(jī)合成、工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和醫(yī)藥工業(yè)原料。
特點(diǎn)
有機(jī)酸多溶于水或乙醇呈顯著的酸性反應(yīng),難溶于其他有機(jī)溶劑。有揮發(fā)性或無。在有機(jī)酸的水溶液中加入氯化鈣或醋酸鉛或氫氧化鋇溶液時(shí),能生成不溶于水的鈣鹽、鉛鹽或鋇鹽的沉淀。如需自中草藥提取液中除去有機(jī)酸??捎眠@些方法。
無機(jī)酸
無機(jī)酸又稱礦酸,是無機(jī)化合物中酸類的總稱。無機(jī)酸,一般來說就是能解離出氫離子的無機(jī)化合物。按照組成成分,無機(jī)酸可分成含氧酸、無氧酸、絡(luò)合酸、混酸、超酸等,按照解離程度,則可以分為強(qiáng)酸和弱酸,還按照分子中能電離出的氫離子個(gè)數(shù)分為一元酸、二元酸和多元酸。無機(jī)酸大多用來提供氫離子。
有機(jī)酸與無機(jī)酸的區(qū)別
1、穩(wěn)定性的區(qū)別
無機(jī)酸通常比有機(jī)酸更穩(wěn)定些(少數(shù)如碳酸除外),因?yàn)橛袡C(jī)酸通常的熔點(diǎn)沸點(diǎn)較低,加熱到高溫的時(shí)候容易分解,而無機(jī)酸通??梢猿惺?00攝氏度。
2、酸性的區(qū)別
多數(shù)有機(jī)酸的酸性較弱(少數(shù)如HOOC-COOH除外)。而無機(jī)酸如三大酸酸性較強(qiáng)。
3、分子量的區(qū)別
無機(jī)酸分子量一般較有機(jī)酸的要低,因?yàn)橛袡C(jī)酸中可以插入很多碳鏈。