氫化肉桂酸，化學(xué)名稱為3-苯丙酸，是一種重要的精細(xì)化工中間體，廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、食品等領(lǐng)域。

應(yīng)用

在醫(yī)藥工業(yè)中，可作為醫(yī)藥原料和醫(yī)藥中間體。有研究表明，利用氫化肉桂酸作為中間體采用新合成法制出可使帕金森病的癥狀緩解長(zhǎng)達(dá)6年之久的雷沙吉蘭，具有操作簡(jiǎn)便、成本較低、收率較高等優(yōu)點(diǎn)，生產(chǎn)出的雷沙吉蘭價(jià)格將比其他同種藥物便宜50%以上；氫化肉桂酸還可以作為治療糖尿病最有效的藥物格列本脲的中間體，對(duì)減少毒副作用及降糖也有一定的助劑作用。

在食品方面，由于其溶解性較好，能在低溫下升華的性質(zhì)直接決定了其增香的特效，被廣泛應(yīng)用于冰淇淋、飲料、糖果和餅干等需彰顯香氣的食品中。

制備方法

一種氫化肉桂酸的制備方法，包括以下步驟：  

A、按肉桂酸與氫氧化鈉的摩爾比為0.7?5% ；   

B、向上述溶液中緩慢滴加質(zhì)量分?jǐn)?shù)80%的水合肼，所述水合肼與肉桂酸的摩爾比為2.2?3.0:1，滴加時(shí)間為2?3h，滴加完畢，繼續(xù)保持溫度在80?90°C之間，再反應(yīng)0.5h至無氣泡為止，過濾，催化劑返回套用，然后向溶液中滴加與過量水合肼相當(dāng)量的草酸回收剩余的水合肼，過濾；   

C、向得到的濾液中滴加質(zhì)量分?jǐn)?shù)10%硫酸進(jìn)行酸析，攪拌反應(yīng)20?30min，冷卻至室溫后，再繼續(xù)降溫使結(jié)晶完全，此時(shí)趁冷抽濾，所得濾餅烘干即為氫化肉桂酸。