技術(shù)背景

小豆蔻油是從姜科植物小豆蔻種子中經(jīng)水蒸氣蒸餾制得的揮發(fā)性精油，呈無色至淡黃色液體，具有辛香樟腦特征香氣主要成分包括1,8-桉葉素（20%-45%）、α-松油醇乙酸酯（36.01%-38.53%）及乙酸芳樟酯等，其物理性質(zhì)為相對(duì)密度0.919-0.940（20℃）、折射率1.460-1.470。其不同產(chǎn)地?fù)]發(fā)性成分含量差異較為顯著。該油不溶于水但溶于乙醇，廣泛應(yīng)用于食品香精（咖喱粉、面包增香）、醫(yī)藥（芳香健胃劑、抗菌劑、除蠛劑）及日化香精領(lǐng)域。研究發(fā)現(xiàn)其提取物通過活化熒光素酶活性顯示抗炎作用，能增強(qiáng)芳香化酶活性以抑制局部脂肪生成，并具有抗過敏和促進(jìn)毛發(fā)生長(zhǎng)的功效。

小豆蔻油的應(yīng)用

小豆蔻油由于其自身特有的性質(zhì)，使其在多方面均有應(yīng)用。全椒縣尹氏油脂有限公司在其發(fā)明專利《一種營(yíng)養(yǎng)保健降血脂調(diào)和油》中以小豆蔻油為基本原料進(jìn)行了調(diào)和油的制備[1]。其主要成分如下：葵花油60-70份、胚芽油10-12份、魚油1-2份、蛤蟆油4-6份、瓜萎籽油10-15份、蘿卜籽油2-5份、沙棘油8-10份、生姜油0.1-0.15份、小豆蔻油0.05-0.08份、火麻油2-3份組成。青島佳印達(dá)工貿(mào)有限公司在其發(fā)明專利《一種磷蝦油復(fù)合冷餐佐料及其制作方法》中以小豆蔻油為基本原料進(jìn)行磷蝦油復(fù)合冷餐佐料的制作[2]。其各組分重量百分比為：磷蝦油30-90%、蜂蜜0-30%、海藻糖0-20%、維生素0.5-6%，余量為天然精油、天然精油選自山茶油、紅花籽油、葵花籽油、核桃油、香油、橄欖油、姜油、芥末油、肉豆蔻油、肉桂油、孜然油、小豆蔻油、辣椒油中的一種或幾種。青島遇見揉腹慷醫(yī)療管理有限公司在其發(fā)明專利《一種健脾養(yǎng)胃助消化的植物精油》中以小豆蔻油為基本原料之一進(jìn)行了健脾養(yǎng)胃助消化的植物精油的制備[3]。其植物精油的組分為：基礎(chǔ)精油、小豆蔻精油、苦橙葉精油、佛手柑精油、迷迭香精油、丁香精油、蠟菊花提取物、馬喬蓮精油、薄荷精油、圣約翰草油、老姜精油、山蒼粳果實(shí)精油。

參考文獻(xiàn)

[1] 全椒縣尹氏油脂有限公司. 一種營(yíng)養(yǎng)保健降血脂調(diào)和油. CN105166086A[P]; 2015.12.23.

[2] 青島佳印達(dá)工貿(mào)有限公司. 一種磷蝦油復(fù)合冷餐佐料及其制作方法. CN105795429A[P]; 2016.07.27.

[3] 青島遇見揉腹慷醫(yī)療管理有限公司. 一種健脾養(yǎng)胃助消化的植物精油. CN112641914A[P]; 2021.04.13.