葉綠素是光合作用膜中的綠色色素，它是光合作用中捕獲光的主要成分。葉綠素共有a、b、c、d和e等幾種。凡進行光合作用時釋放氧氣的植物均含有葉綠素a ；葉綠素b 存在于高等植物、綠藻和眼蟲藻中；葉綠素c存在于硅藻、鞭毛藻和褐藻中，葉綠素d存在于紅藻。高等植物葉子本體中的葉綠素主要有葉綠素a和葉綠素b兩種。葉綠素a的分子結構由4個吡咯環(huán)通過4個甲烯基連接形成環(huán)狀結構，稱為卟啉。卟啉環(huán)中央結合著1個鎂原子，并有一環(huán)戊酮（V)，在環(huán)IV上的丙酸被葉綠醇酯化、皂化后形成鉀鹽具水溶性。它們不溶于水，而溶于有機溶劑，如乙醇、丙酮、乙醚、氯仿等，所以可利用有機溶劑來萃取植物體中的葉綠素。

葉綠素萃取和檢測的方法

CN102532146A提供一種萃取和檢測葉綠素的方法。

本發(fā)明實施例提供一種萃取葉綠素的方法，所述方法包括如下步驟：

步驟一：將植物葉子本體粉碎；

步驟二 ：通過有機溶劑萃取葉綠素；

步驟三：將萃取好葉綠素的液體，由濾紙過濾，然后利用濃縮機濃縮液體；

步驟四：收集濃縮好的液體。

優(yōu)選地，在所述步驟一中，將植物葉子本體粉碎大小為0. 7毫米。

優(yōu)選地，在所述步驟一中，粉碎植物葉子本體之前，先將植物葉子本體先低溫保存，并且進行曬干以蒸發(fā)植物葉子本體內的水份。

優(yōu)選地，在所述步驟一的植物葉子本體粉碎過程中，加入液態(tài)氮與植物葉子本體一起粉碎。

優(yōu)選地，所述有機溶劑包括乙醇、丙酮、二甲基甲酰胺及二甲基亞砜中的一種或多種。

優(yōu)選地，在所述步驟二中，將萃取液置于暗室環(huán)境中完成，并利用離心機進行萃取。

優(yōu)選地，在所述步驟三中，所述濾紙為選自定性濾紙、定量濾紙、有機溶劑定量濾紙及玻璃纖維濾紙中的一種或多種。

優(yōu)選地，在所述步驟三中，控制過濾程序的時間，使得在M小時內完成過濾程序。

優(yōu)選地，在所述步驟四中，將收集好的濃縮液體放置于冷藏柜保存。

優(yōu)選地，在所述步驟四中，將冷藏柜的溫度設為4攝氏度。

本發(fā)明實施例還提供一種檢測葉綠素濃度的方法，包括如下步驟：利用可見光光譜儀檢測萃取液中葉綠素特性吸收峰的強度。優(yōu)選地，由吸收峰的強度利用已知公式分別計算葉綠素a濃度、葉綠素b濃度及葉綠素總濃度。