左旋肉堿酒石酸鹽為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末；不易吸潮，在潮濕條件下保持穩(wěn)定，具有令人愉快的酸性氣味。其易溶于水，但不易溶于有機溶劑。

作用功效

左旋肉堿是人體代謝所必需，由人體自身合成且廣泛存在于人體內(nèi)的一種生理活性物質(zhì)。主要在人體的肝、腎、腦中合成。其主要生理功能是將長鏈脂肪酸從線粒體膜外送入膜內(nèi)，于線粒體基質(zhì)內(nèi)進行β-氧化，從而產(chǎn)生能量提供給心肌、骨骼等金身進行正常的代謝。臨床用于治療肉堿缺乏癥、長期腎透析病人肉堿缺乏癥以及治療心臟病和提高運動能力，恢復(fù)疲勞。

左旋肉堿酒石酸鹽是與酒石酸結(jié)合的左旋肉堿的一種特定形式，通常用作膳食補充劑。與普通左旋肉堿相比，酒石酸鹽形式被認為具有更好的吸收和生物利用度，這意味著它更容易被人體吸收和有效利用。

制備方法

一種左旋肉堿酒石酸鹽的制備方法，^[1]其特征在于：所述方法包括以下步驟：

（1）將無水有機溶劑、左旋肉堿和除味劑混合，攪拌，過濾，得到左旋肉堿溶液；

所述無水有機溶劑選自甲醇；所述的除味劑選自活性炭；所述左旋肉堿的質(zhì)量與無水有機溶劑的體積比為0.5-2:5-8，所述質(zhì)量的單位為g，所述體積的單位為ml；所述左旋肉堿與除味劑的質(zhì)量比為15-25:0.1-2；

（2）將步驟（1）得到的左旋肉堿溶液加入水，升溫至一定溫度并維持此溫度滴加酒石酸溶液，加畢升溫反應(yīng)一定時間，梯度降溫析晶，過濾，得左旋肉堿酒石酸鹽，所述的酒石酸溶液由酒石酸和所述的無水有機溶劑配制而成；

所述升溫反應(yīng)一定時間的反應(yīng)溫度為60-70℃；所述左旋肉堿和酒石酸的質(zhì)量比為50：20-25；所述酒石酸溶液中，所述酒石酸的質(zhì)量和所述的無水有機溶劑的體積比為22.5:180-200，所述質(zhì)量的單位為g，所述體積的單位為ml；所述梯度降溫析晶的方法為：降溫至53-60℃，加入左旋肉堿酒石酸鹽，攪拌析晶1.5-4小時，降溫至-5℃-10℃，攪拌析晶1-8小時；

所述步驟（1）和步驟（2）中用到的無水有機溶劑之和與所述水的體積比為40-68:1；所述升溫至一定溫度的溫度為53-60℃。

危害

在一項關(guān)于左旋肉堿酒石酸鹽安全性的評論中，每天大約 2 克的劑量對于長期使用似乎是安全的。然而，有一些輕微的副作用，包括惡心和胃部不適。

參考文獻

[1]張衛(wèi)軍,劉素娜,李洋,等.一種左旋肉堿酒石酸鹽的制備方法:201811153925[P].