簡(jiǎn)介

多環(huán)芳烴（PAHs）是一類由2個(gè)或2個(gè)以上苯環(huán)構(gòu)成的有機(jī)化合物，存在很高的突變性、致癌性、致畸性等多種毒性。隨著PAHs苯環(huán)數(shù)量增加，其揮發(fā)性和水溶性隨之降低，其中二苯并[a,h]蒽有5個(gè)苯環(huán)，具有半揮發(fā)性和低水溶性，可通過大氣的沉降作用或土壤的沉積作用污染環(huán)境，從而增加鮮竹瀝的鮮桿在生長(zhǎng)過程與加工過程中受DBA污染的風(fēng)險(xiǎn)，進(jìn)而危害人類身體健康。此外，二苯并[a,h]蒽有區(qū)域結(jié)構(gòu)“K”區(qū)和“灣”區(qū)，隨著其苯環(huán)數(shù)的增多，致癌性增強(qiáng)。因此，監(jiān)測(cè)該分子的水平對(duì)評(píng)估鮮竹瀝的潛在風(fēng)險(xiǎn)至關(guān)重要，同時(shí)也可為其他PAHs污染的防治提供有效監(jiān)測(cè)手段。目前檢測(cè)二苯并[a,h]蒽的方法主要包括高效液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法（HPLC-MS）等，但上述檢測(cè)方法存在樣品預(yù)處理復(fù)雜、耗時(shí)較長(zhǎng)、能耗高、環(huán)境污染風(fēng)險(xiǎn)較大等缺點(diǎn)，無法實(shí)現(xiàn)其快速檢測(cè)[1]。

二苯并[a,h]蒽的性狀

檢測(cè)方法

直接質(zhì)譜分析能直接、快速檢測(cè)目標(biāo)物質(zhì)，相較于其他環(huán)境電離方法，電噴霧萃取電離源（EESI）設(shè)計(jì)獨(dú)特，可將樣品基質(zhì)分散在ESI通道、樣品通道和質(zhì)譜口之間形成的三維空間，將目標(biāo)離子引入質(zhì)譜，并且耐受復(fù)雜基質(zhì)。EESI-MS/MS無需復(fù)雜的樣品預(yù)處理，能直接快速、在線實(shí)時(shí)檢測(cè)復(fù)雜基體樣品，可實(shí)現(xiàn)鮮竹瀝樣品的直接電離與快速分析，為鮮竹瀝樣品中二苯并[a,h]蒽的快速檢測(cè)和直接監(jiān)測(cè)提供了技術(shù)手段。國(guó)內(nèi)外學(xué)者采用硝酸銀誘導(dǎo)電離對(duì)二苯并[a,h]蒽展開研究，如Ming等利用電噴霧Ag(I)陽(yáng)離子化質(zhì)譜檢測(cè)該化合物；Takino等采用硝酸銀為沉淀試劑的LC-ESI-MS檢測(cè)二苯并[a,h]蒽；趙恒強(qiáng)等研究發(fā)現(xiàn)HPLC-ESI-TOFMS技術(shù)可用于四環(huán)以上高分子量、高沸點(diǎn)PAHs類化合物的檢測(cè)。研究發(fā)現(xiàn)，Ag?可將PAHs陽(yáng)離子化為帶電的Ag-PAH絡(luò)合物，其中苯環(huán)數(shù)目增加使得Ag親和力增加，從而使離子誘導(dǎo)的偶極相互作用增強(qiáng)，可實(shí)現(xiàn)更好的ESI效率和靈敏度。

研究人員對(duì)市售品牌某批次鮮竹瀝樣品進(jìn)行直接分析，以m/z385為母離子，結(jié)合CID技術(shù)對(duì)鮮竹瀝中的二苯并[a,h]蒽進(jìn)行檢測(cè)。結(jié)果表明，鮮竹瀝中未檢出二苯并[a,h]蒽，采用GC-MS方法進(jìn)行驗(yàn)證，亦未檢出。為進(jìn)一步驗(yàn)證本方法的準(zhǔn)確度和精密度，將鮮竹瀝樣品搖勻后，用甲醇稀釋10倍，配成質(zhì)量濃度分別為10、20、40 μg/L的加標(biāo)溶液，基于優(yōu)化后的實(shí)驗(yàn)條件進(jìn)行測(cè)定，每份樣品重復(fù)測(cè)定6次，所測(cè)鮮竹瀝的回收率為81.5%~87.1%，相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差（RSD）為1.9%~3.9%[1]。

參考文獻(xiàn)

[1] 幸慧玉,周亮,朱騰高,等. 電噴霧萃取電離-串聯(lián)質(zhì)譜測(cè)定鮮竹瀝中的二苯并[a,h]蒽 [J]. 分析測(cè)試學(xué)報(bào), 2024, 43 (08): 1280-1286.a