簡(jiǎn)介

葡甘露聚糖屬于天然水溶性多糖類化合物，常溫下多為白色或類白色粉末，無(wú)特殊氣味，可緩慢溶于蒸餾水形成黏稠膠體溶液，不溶于乙醇等有機(jī)溶劑。葡甘露聚糖可通過(guò)甲基化化學(xué)改性制備多糖衍生物，常作為生物基功能原料。

葡甘露聚糖的性狀

合成

方法一：將多糖（1克）懸浮在800毫升蒸餾水中。向溶液中加入TEMPO（Sigma）（0.06g）和NaBr（0.3g）。將所得溶液在4°C下冷卻過(guò)夜。向溶液中加入冷次氯酸鈉，使溶液的pH值預(yù)先達(dá)到9。在向溶液中加入0.5 M NaOH以保持pH值在9-9.5的同時(shí)監(jiān)測(cè)反應(yīng)。1-1.5小時(shí)后，緩慢降低溶液pH值。向反應(yīng)混合物中加入乙醇以消耗仍然存在的NaOCl。向反應(yīng)混合物中加入NaBH4（0.1g）。將反應(yīng)物在室溫下放置過(guò)夜。通過(guò)加入4 M HCl停止反應(yīng)，使pH值達(dá)到約5。通過(guò)加入甲醇沉淀所得多糖衍生物。將沉淀物溶解在水中并透析得到標(biāo)題化合物葡甘露聚糖[1]。

方法二：在100°C的真空下干燥鋸末過(guò)夜。在機(jī)械攪拌（150 rpm）下，將通過(guò)100目篩網(wǎng)的鋸末分散在圓底燒瓶（50 mL）中的20 mL DMSO中。向溶液中加入TBAF，攪拌反應(yīng)混合物10分鐘。向反應(yīng)混合物中加入NaOH，在60°C下攪拌24小時(shí)。冷卻至25°C，在0°C下向反應(yīng)混合物中加入MeI。在25°C下攪拌混合物20小時(shí)，在60°C下加熱96小時(shí)得到標(biāo)題化合物葡甘露聚糖[2]。

用途

葡甘露聚糖可溶于蒸餾水，在硼砂、氫氧化鈉、碘甲烷的作用下發(fā)生甲基化改性反應(yīng)，用于制備甲基化葡甘露聚糖衍生物。例如：將50mg透析和冷凍干燥的葡甘露聚糖溶解在10mL蒸餾水中過(guò)夜。向葡甘露聚糖溶液中加入不同量的Na2B4O7·10H2O。加入0.4克氫氧化鈉粉末。冷卻至室溫，加入2mL MeI，在不同溫度下攪拌兩相混合物48小時(shí)。24小時(shí)后加入等量的Na2B4O7·10H2O、NaOH粉末和一半量的MeI[3]。

參考文獻(xiàn)

[1] Crescenzi, Vittorio; et al. A High Field NMR Study of the Products Ensuing from Konjak Glucomannan C(6)-Oxidation followed by Enzymatic C(5)-Epimerization. Biomacromolecules (2002), 3(6), 1343-1352.

[2] Miki, Kentaro; et al. Methylation-triggered fractionation of lignocellulosic biomass to afford cellulose-, hemicellulose-, and lignin-based functional polymers via click chemistry. Green Chemistry (2020), 22(9), 2909-2928.

[3] Zhang, Qimeng; et al. Borate-Mediated Stereo- and Topo-Selective Methylation of 1,4-β-Glucomannan. Macromolecular Chemistry and Physics (2018), 219(6).