麥芽三糖新聞專題
麥芽三糖的合成及用途
麥芽三糖可通過聚賴氨酸樹枝狀大分子的脫保護(hù)與縮合反應(yīng)制得，作為低甜度碳水化合物可用于運(yùn)動(dòng)飲料與食品添加劑。
2026/5/3 8:01:12
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麥芽三糖的性質(zhì)、生產(chǎn)與應(yīng)用
麥芽三糖具有柔和的甜味，麥芽三糖甜度約為蔗糖的0.32倍，該糖甜味純正，添加在食品中，不增加甜度但增加了有助于食品保存的總糖含量。
2023/1/16 14:45:39
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