3- 蒈烯含有碳碳雙鍵，可直接作香料，也可作為農(nóng)藥和醫(yī)藥的合成原料，在自然中分布很廣泛，可以從松節(jié)油中提取得到。

3-蒈烯是許多植物精油的主要揮發(fā)性成分，包括松節(jié)油、胡椒油、當(dāng)歸油等。分子式為C10H16，是一種單萜烯，呈無(wú)色液體狀態(tài)。由于3-蒈烯本身的松木樣香氣，在食用香精中有廣泛應(yīng)用，《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-2014)中規(guī)定3-蒈烯為允許使用的食品用合成香料。此外，3-蒈烯可用于農(nóng)藥、藥物和化妝品，還是增塑劑等化學(xué)品中重要的原料之一。