乙酸芳樟酯
| 中文名稱 | 乙酸芳樟酯 |
|---|---|
| 中文同義詞 | 里那醇乙酸酯;乙酸-3,7-二甲基-1,6-辛二烯-3-醇酯;乙酸伽羅木酯;乙酸里哪(醇)酯;3,7-二甲酯-1,6-辛二烯-3-乙酸酯;木酸伽羅木酯;香檸檬;乙酸沉香酯 |
| 英文名稱 | Linalyl acetate |
| 英文同義詞 | LAVANDEX(R);LINALYL ACETATE;LINALYL ACETATE EX-BOIS DE ROSE;1,5-DIMETHYL-1-VINYL-4-HEXENYLACETATE;Phanteine;3,7-DIMETHYL-1,6-OCTADIEN-3-OL ACETATE;3-ACETOXY-3,7-DIMETHYL-1,6-OCTADIENE;LINALYL ACETATE COEUR |
| CAS號 | 115-95-7 |
| 分子式 | C12H20O2 |
| 分子量 | 196.29 |
| EINECS號 | 204-116-4 |
| 相關類別 | 羰基化合物;醫(yī)藥原料;香精香料;植物提取物;植物生化提取物;合成香料;日用品;香料及香精;酯類香料;食品添加劑;食品香料;食用香料(增香劑);天然等同香料和人造香;對照品;天然植物精油;醇、醛、酮類;天然全草精油;有機化工原料;原料;日化原料;材料;中藥對照品;單體香料;化工材料;Acyclic Monoterpenes;Biochemistry;Terpenes;ester Flavor;醛 、醇、酮類;天然 |
| Mol文件 | 115-95-7.mol |
| 結構式 | ![]() |
乙酸芳樟酯 性質(zhì)
| 熔點 | 85°C |
|---|---|
| 沸點 | 220 °C(lit.) |
| 密度 | 0.901 g/mL at 25 °C(lit.) |
| 蒸氣密度 | 6.8 (vs air) |
| 蒸氣壓 | 0.1 mm Hg ( 20 °C) |
| FEMA | 2636 | LINALYL ACETATE |
| 折射率 | n |
| 閃點 | 194 °F |
| 儲存條件 | -20°C |
| 溶解度 | 可溶于氯仿(少許)、甲醇(少許) |
| 形態(tài) | 液體 |
| 顏色 | 透明無色 |
| 氣味 (Odor) | 柑橘香味。 |
| 香型 | herbal |
| 生物來源 | synthetic |
| 旋光度 (Optical Rotation) | (S)-:-9.4520 |
| 水溶解性 | 499.8mg/L(25 ºC) |
| Merck | 14,5496 |
| JECFA Number | 359 |
| BRN | 1724500 |
| Henry's Law Constant | 1.8×10-2 mol/(m3Pa) at 25℃, Dupeux et al. (2022) |
| 主要應用 | 清潔產(chǎn)品 化妝品 香精香料 食品和飲料 個人護理 |
| 化妝品成分功效 | 賦香 |
| InChI | 1S/C12H20O2/c1-6-12(5,14-11(4)13)9-7-8-10(2)3/h6,8H,1,7,9H2,2-5H3 |
| InChIKey | UWKAYLJWKGQEPM-LBPRGKRZSA-N |
| SMILES | C\C(C)=C\CCC(C)(OC(C)=O)C=C |
| LogP | 3.9 at 25℃ |
| CAS 數(shù)據(jù)庫 | 115-95-7(CAS DataBase Reference) |
| NIST化學物質(zhì)信息 | 1,6-Octadien-3-ol, 3,7-dimethyl-, acetate(115-95-7) |
| EPA化學物質(zhì)信息 | Linalyl acetate (115-95-7) |
乙酸芳樟酯常溫常壓下為無色透明液體狀,其是制備高級香精不可缺少的香料,在日化、煙草、食品工業(yè)中占有十分重要的地位。乙酸芳樟酯有類似鈴蘭、薰衣草等香精油的幽雅香氣,使人心曠神怡、清新舒暢。乙酸芳樟酯結構中含有多個雙鍵和一個酯基,具有很高的反應活性,可以被氧化劑氧化成相應的環(huán)氧化物。此外在高溫下長時間放置,該化合物容易發(fā)生雙鍵的聚合反應,因此該化學品應該盡避開高溫和強氧化劑保存。指測定總酯量。精確稱取試樣約1g,然后按酯測定法(OT-18)中方法一測定。計算中的當量因子(e)取98.15。此外,對于天然品,耗用于試樣測定中的0.5mol.L氫氧化鉀乙醇液容量,需減去酸值耗用量(合成品則不扣除)。
或按氣相色譜法(GT_10—4)中用非極性柱方法測定。ADI 0~0.5 mg/kg(FA(1)/WH0,1994)。
GRAS(FDA,§182.60,2000)。
LD50 14550 mg/kg(大鼠,經(jīng)口)。FEMA(mg/kg):軟飲料1.9;冷飲3.8;糖果11;焙烤食品8.9;布丁類3.8;膠姆糖13。
由芳樟醇與乙烯酮在甲苯磺酸參與下加成反應而得。
天然品由香檸檬等精油分離而得。
用途:該品具有清美而幽雅的似香檸檬的香氣,是茉莉、依蘭、桂花、紫丁香等香型精的主要成分。在其他許多花香型及非花香型香精中也可使用,如古龍型、馥奇型、玫瑰麝香型等。亦可配制人造熏衣草油、橙葉油、香檸檬油。其化學性質(zhì)穩(wěn)定,不變色,常用于中高檔香制品及皂用香精中。
在乙酐和磷酸的混合物中加入芳樟醇(磷酸與乙酐形成復合體催化劑),可以在較低的溫度下進行反應。酯化結束后,先后用水和飽和食鹽水洗至中性。加入無水碳酸鈉脫水干燥后,減壓分餾得產(chǎn)品,純度>95%。
或按氣相色譜法(GT_10—4)中用非極性柱方法測定。ADI 0~0.5 mg/kg(FA(1)/WH0,1994)。
GRAS(FDA,§182.60,2000)。
LD50 14550 mg/kg(大鼠,經(jīng)口)。FEMA(mg/kg):軟飲料1.9;冷飲3.8;糖果11;焙烤食品8.9;布丁類3.8;膠姆糖13。
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添加劑中文名稱
允許使用該種添加劑的食品中文名稱
添加劑功能
最大允許使用量(g/kg)
最大允許殘留量(g/kg)
乙酸芳樟酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超過在GB 2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量
化學性質(zhì)
無色液體。沸點220℃,相對密度0.900-0.914,折射率1.4510-1.4580,閃點90℃,溶于3-4體積70%乙醇中及油類,酸值<2.0,有清香帶甜香氣,有似橙葉、除萜香檸檬及生梨的氣息,又有似薰衣草的花香氣息,香氣較透發(fā),但不夠持久,其味是甜果香。用途
存在于許多天然精油中。用于香水、頭水、化妝品、香皂的加香都合適。是配制香檸檬、橙葉、薰衣草、雜薰衣草等香型的重要原料。也是配制茉莉、橙花等香型的基體香料之一。用于甜鮮的花香型如依蘭等作為協(xié)調(diào)修飾劑,以增清香果子頭香。也可少量用于食用香精中。用途
乙酸芳樟酯是我國規(guī)定暫時允許使用的食用香料,可用于調(diào)制菠蘿、醋栗、柑橘、桃等果香型食用香精,用量按正常生產(chǎn)需要。一般在口香糖中13mg/kg;糖果中11mg/kg;焙烤食品中8.9mg/kg;冷飲中用量為3.8mg/kg。用途
GB 2760—1996規(guī)定為暫時允許使用的食用香料。主要用于配制柑橘類、杏、梨、桃、李、鵝莓等型香精。用途
用于調(diào)制高級香水和花露水香精用途
該品具有清美而幽雅的似香檸檬的香氣,是茉莉、依蘭、桂花、紫丁香等香型精的主要成分。在其他許多花香型及非花香型香精中也可使用,如古龍型、馥奇型、玫瑰麝香型等。亦可配制人造熏衣草油、橙葉油、香檸檬油。其化學性質(zhì)穩(wěn)定,不變色,常用于中高檔香制品及皂用香精中。生產(chǎn)方法
合成品由芳樟醇與醋酐合成而得。在醋酸和磷酸的催化下,反應溫度<40℃,醋化完全后,在室溫下放置12h,俟油層析出后中和,洗滌并分餾二次而得。由芳樟醇與乙烯酮在甲苯磺酸參與下加成反應而得。
天然品由香檸檬等精油分離而得。
生產(chǎn)方法
乙酸芳樟酯存在于天然香檸檬、熏衣草、香丹參及基他多各精油中。此外,也存在于可可子、芹菜、葡萄、桃、海帶中。工業(yè)生產(chǎn)是將芳樟醇加入乙酐和磷酸的混合物中(磷酸與乙酐形成復合體催化劑),在較低溫度下進行酯化反應則得。酯化反應后,用水洗滌,再用鹽水洗滌至中性,加無水碳酸鈉干燥后進行減壓分餾,所得產(chǎn)品含酯最高(≥95%),香氣也較純正。也可將芳樟醇加到經(jīng)溶劑稀釋的乙酐和無水乙酸鈉中進行酯化反應。也可將芳樟醇加到經(jīng)溶劑稀釋至中性,加無水碳酸鈉干燥進行減壓分用途:該品具有清美而幽雅的似香檸檬的香氣,是茉莉、依蘭、桂花、紫丁香等香型精的主要成分。在其他許多花香型及非花香型香精中也可使用,如古龍型、馥奇型、玫瑰麝香型等。亦可配制人造熏衣草油、橙葉油、香檸檬油。其化學性質(zhì)穩(wěn)定,不變色,常用于中高檔香制品及皂用香精中。
生產(chǎn)方法
乙酸芳樟酯存在于天然香檸檬、橙葉、橙花、薰衣草、芳樟等精油中,因此可以從天然精油中用減壓分餾的方法單離出乙酸芳樟酯。但工業(yè)上一般由乙酐與芳樟醇反應來制備。在乙酐和磷酸的混合物中加入芳樟醇(磷酸與乙酐形成復合體催化劑),可以在較低的溫度下進行反應。酯化結束后,先后用水和飽和食鹽水洗至中性。加入無水碳酸鈉脫水干燥后,減壓分餾得產(chǎn)品,純度>95%。
安全信息
| 危險品標志 | Xi |
|---|---|
| 危險類別碼 | 36/37/38-38 |
| 安全說明 | 26-36-37-24/25 |
| 危險品運輸編號 | NA 1993 / PGIII |
| WGK Germany | 1 |
| RTECS號 | RG5910000 |
| TSCA | TSCA listed |
| 海關編碼 | 29153900 |
| 存儲類別 | 10 - 可燃性液體 |
| 危險性類別 | 眼部刺激 類別2 經(jīng)皮刺激 類別2 皮膚致敏物 類別1B |
| 毒害物質(zhì)數(shù)據(jù) | 115-95-7(Hazardous Substances Data) |
| 毒性 | LD50 orally in Rabbit: 13934 mg/kg |
| 提供商 | 語言 |
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