聚谷氨酸(γ-PGA)，又稱納豆菌膠、多聚谷氨酸，它是一種水溶性，生物降解，不含毒性，使用微生物發(fā)酵法制得的生物高分子。γ-PGA聚谷氨酸是一種有粘性的物質(zhì)，在"納豆" --發(fā)酵豆中被首次發(fā)現(xiàn)。γ-PGA聚谷氨酸是一種特殊的陰離子自然聚合物，是以α - 胺基( α -amino) 和γ - 羧基( γ -caboxyl ) 之間經(jīng)酰胺鍵結(jié)(amide linkage) 所構(gòu)成的同型聚酰胺(homo-polyamide)γ -PGA的分子量從5萬到2百萬道爾頓不等。其保濕鎖水功效是透明質(zhì)酸的500倍。主要用來保濕、美白、抑菌、增進(jìn)肌膚健康。
聚谷氨酸最早被發(fā)現(xiàn)存在于日本納豆食品（經(jīng)發(fā)酵過之小黃豆）所含具有高粘稠性的拉絲中，在國內(nèi)簡稱為γ-PGA，是利用天然納豆菌與谷氨酸經(jīng)過液態(tài)發(fā)酵進(jìn)行生物聚合，所產(chǎn)生可分解的高分子氨基酸聚合物。對人體和環(huán)境無毒可生物降解，生態(tài)友好型；
水溶性，可得到無味清潔透明的溶液；
易交聯(lián)形成后期擁有卓越性能的水凝膠；
可制成鈉，鈣，鎂，氫型。  γ-聚谷氨酸γ-PGA可以做為植物增產(chǎn)營養(yǎng)素
1、γ-聚谷氨酸γ-PGA Hydrogel及γ-PGA超強(qiáng)親水性與保水能力
漫淹于土壤中時(shí)，會(huì)在植株根毛表層形成一層薄膜，不但具有保護(hù)根毛的功能，更是土壤中養(yǎng)份、水份與根毛親密接觸的最佳輸送平臺，能很有效率的提高肥料的溶解、存儲(chǔ)、輸送與吸收。阻止硫酸根、磷酸根、草酸根與金屬元素產(chǎn)生沉淀作用,使作物能更有效的吸收土壤中磷、鈣、鎂及微量元素。促進(jìn)作物根系的發(fā)育，加強(qiáng)抗病性。
2、γ-聚谷氨酸γ-PGA Hydrogel及γ-PGA平衡土壤酸堿值
對酸、堿具有絕佳緩沖能力，可有效平衡土壤酸堿值，避免長期使用化學(xué)肥料所造成的酸性土質(zhì)。
3、γ-聚谷氨酸 γ-PGA Hydrogel及γ-PGA可結(jié)合沉淀有毒重金屬
對Pb+2、Cu+2、Cd+2、Cr+3、Al+3、As+4等有毒重金屬有極佳的螯合效果。
4、γ-聚谷氨酸γ-PGA Hydrogel及γ-PGA可增強(qiáng)植物抗病及抗逆境能力
整合植物營養(yǎng)、土壤中的水活成份，可增強(qiáng)抵抗由土壤傳播的植物病原所引起的癥狀。
5、促進(jìn)增產(chǎn)
可使茶葉、瓜果、蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品快速增產(chǎn)，增產(chǎn)量可達(dá)10-20%。
聚谷氨酸是由谷氨酸單體經(jīng)酰胺鍵連接而成的均聚氨基酸。它具有環(huán)境友好、超強(qiáng)的螯合吸附能力、超高的吸水保濕能力以及良好的生物降解性能，添加聚谷氨酸的增效肥料具有顯著的保水、保肥、增產(chǎn)、抗逆和提高作物品質(zhì)五大應(yīng)用效果。
聚谷氨酸根據(jù)含量、適用肥料劑型不同等指標(biāo)，可分為水劑、粉劑兩大類型，其中水劑可分為1001-1007七種類型，粉劑可分為2001-2003三種劑型，各種劑型均可適用于氯基、硫基、尿基、硝基肥料生產(chǎn)，對滾筒、噴漿、高塔、擠壓造粒均適用！

聚谷氨酸在化妝品、護(hù)膚品里主要作用是保濕劑，皮膚調(diào)理劑，風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)為1，比較安全，可以放心使用，對于孕婦一般沒有影響，聚谷氨酸沒有致痘性。
聚谷氨酸對纖維芽細(xì)胞等的活性有很好的促進(jìn)，有活膚作用，可用于抗衰抗皺化妝品；分子量較大的聚谷氨酸對纖維芽細(xì)胞活性的促進(jìn)不如小分子量的，但其在穩(wěn)定泡沫、保濕能力、在毛發(fā)上的吸附等性能優(yōu)于小分子量產(chǎn)品，在發(fā)水中用于，可抗靜電，頭發(fā)柔順‘聚谷氨酸有美白皮膚的作用。

保濕、美白、抑菌、增進(jìn)肌膚健康