異戊酸異丙酯 基本信息
| 中文名稱 | 異戊酸異丙酯 |
|---|---|
| 中文同義詞 | 異纈草酸異丙酯;異戊酸異丙酯 |
| 英文名稱 | FEMA 2961 |
| 英文同義詞 | 3-methyl-butanoicaci1-methylethylester;3-methyl-butyricacidisopropylester;Isopropyl 3-methylbutanoate;ISOPROPYL ISOVALERATE;FEMA 2961;Butanoic acid, 3-methyl-, 1-methylethyl ester;FEMA 2961 USP/EP/BP;Propane,2-isocyano |
| CAS號 | 32665-23-9 |
| 分子式 | C8H16O2 |
| 分子量 | 144.21 |
| EINECS號 | 251-145-3 |
| 相關類別 | 食品添加劑;食用香料（增香劑）;天然等同香料和人造香 |
| Mol文件 | 32665-23-9.mol |
| 結(jié)構(gòu)式 |  |
異戊酸異丙酯 性質(zhì)
| 熔點 | -63.35°C (estimate) |
|---|---|
| 沸點 | 162.84°C (estimate) |
| 密度 | 0.8538 |
| 折射率 | 1.3960 |
| FEMA | 2961 | ISOPROPYL ISOVALERATE |
| 溶解度 | Very slightly soluble in water, soluble in alcohol, Propylene glycol and oils. |
| 形態(tài) | mobile liquid |
| 比重 | 0.85 |
| 顏色 | Colorless |
| 氣味 (Odor) | 果味 ，酒味 |
| 香型 | fruity |
| JECFA Number | 310 |
| 化妝品成分功效 | 賦香 |
| LogP | 2.47 |
| EPA化學物質(zhì)信息 | Isopropyl isovalerate (32665-23-9) |
化學性質(zhì)
無色至淡黃色液體。呈正丁酯似醚香和甜的蘋果似滋味。沸點68～70℃(7333Pa)。不溶于水，溶于大多數(shù)有機溶劑。用途
食品用香料。生產(chǎn)方法
由異丁烯和異丙醇在CO和HF存在下加壓反應而得。安全信息
| TSCA | TSCA listed |
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