L-酒石酸二乙酯   中文名稱(chēng): L-(+)-酒石酸二乙酯 
中文同義詞: L-(+)-酒石酸二乙酯;(2R,3R)-(+)-酒石酸二乙酯;2,3-二羥基丁二酸二乙酯;α,β-二羥基琥珀酸二乙酯;L(+)-酒石酸二乙酯;L-(+)-2,3-二羥基丁二酸二乙酯;L(+)-Α,Β-二羥基丁二酸二乙酯;L-(+)-Α,Β-二羥基琥珀酸乙酯 
英文名稱(chēng): L(+)-Diethyl L-tartrate 
英文同義詞: (+)-DIETHYL L-TARTRATE;DIETHYL L-(+)-TARTRATE;DIETHYL L-TARTRATE;DIETHYL-L-TARTRATE, (+)-;DIETHYL TARTRATE;(+)-DIETHYL-2,3-DIHYDROXYSUCCINATE;(+)-DIETHYL1-2,3-DIHYDROXYSUCCINATE;DET 
CAS號(hào): 87-91-2 
分子式: C8H14O6 
分子量: 206.19 
EINECS號(hào): 201-783-3 
化學(xué)性質(zhì)  無(wú)色油狀粘稠液體，呈微弱葡萄酒香氣。熔點(diǎn)17℃，沸點(diǎn)280～281℃，或153℃(1600Pa)，旋光度+7.5°～+8.5°。難溶于水，溶于非揮發(fā)性油、乙醚。 
用途  載體溶劑(樹(shù)脂、膠等)。GB 2760-1996規(guī)定為允許使用的食品用香料。 
用途  用作溶劑及增塑劑 
用途  用于食品添加劑、藥物合成、手性化合物的拆分等 
用途  用作溶劑和增塑劑。 
生產(chǎn)方法  由酒石酸與乙醇酯化而得。