1429-30-7
中文名稱
矮牽牛素PT
英文名稱
PETUNIDIN CHLORIDE
CAS
1429-30-7
分子式
C16H13O7.Cl
分子量
352.72
MOL 文件
1429-30-7.mol
更新日期
2026/05/29 13:04:56
1429-30-7 結構式
基本信息
中文別名
矮牽牛素牽牛花色素
矮牽牛色素
氯化矮牽牛素
矮牽牛素PT
矮牽牛素氯化物
氯化矮牽牛色素
氯代牽?；?BR>氯化矮牽牛素 PT
氯化矮牽牛素牽牛花色素
英文別名
PETUNIDOLPETUNIDIN CHLORIDE
Petunidol chloride
Petunidin solution
MYRTILLIDIN CHLORIDE
Petunidin Chloride (P)
3,5,73',3'-PENTAHYDROXY-5'-METHOXYFLAVYLIUM CHLORIDE
3,3’,4’,5,7-pentahydroxy-5’-methoxyflavyliumchloride
3,3’,4’,5,7-pentahydroxy-5’-methoxy-flavyliuchloride
2-(3,4-dihydroxy-5-methoxyphenyl)chromenylium-3,5,7-triol
所屬類別
生物化工：提取物物理化學性質
沸點376.58°C (rough estimate)
密度1.3212 (rough estimate)
折射率1.4790 (estimate)
儲存條件?20°C
溶解度Soluble in methan
形態(tài)粉末
顏色灰棕色
InChI1S/C16H12O7.ClH/c1-22-14-3-7(2-11(19)15(14)21)16-12(20)6-9-10(18)4-8(17)5-13(9)23-16;/h2-6H,1H3,(H4-,17,18,19,20,21);1H
InChIKeyQULMBDNPZCFSPR-UHFFFAOYSA-N
SMILESCl.[o+]1c2c(c(cc(c2)O)O)cc(c1c3cc(c(c(c3)O)[O-])OC)O
安全數(shù)據(jù)
危險品標志F,T
安全說明16-36/37-45
WGK GermanyWGK 3
存儲類別11 - Combustible Solids
毒性LD50 ipr-rat: 2350 mg/kg CHTPBA 2,33,67
常見問題列表
用途
矮牽牛素PT是可用于食品、飲料的著色、適宜于在酸性條件下使用。還可用于化妝品及作酸堿指示劑。以一年生草本植物牽牛（Pharbitis nil,又名牽牛子、喇叭花等）的花為原料，利用現(xiàn)代的生物技術提取而成的天然色素。
生物活性
Petunidin chloride 是一種 O-甲基化花青素，由飛花薊草素衍生而來。Petunidin chloride 結合并抑制黏附灶激酶的活性，并抑制血小板來源的生長因子誘導的主動脈平滑肌細胞遷移，這可能對動脈粥樣硬化具有保護作用。