在當(dāng)前禁抗的潮流下，大蒜素可以說(shuō)是天然的抗生素。大蒜我們大家都經(jīng)常吃，大蒜的主要成分是大蒜素。大蒜的作用非常多，我們也都耳熟能詳。如:抑菌殺菌，解毒殺毒，殺蟲(chóng)，驅(qū)蟲(chóng)，止瀉止痢，防霉，健胃誘食促生長(zhǎng)，防癌抗癌等等。

養(yǎng)殖中的應(yīng)用

1.抑菌殺菌。大蒜素對(duì)大腸桿菌，沙門(mén)氏菌，痢疾桿菌，傷寒桿菌，金黃色葡萄球菌，肺炎球菌，鏈球菌等有明顯的抑制和殺滅作用。

對(duì)豬的作用。對(duì)豬的黃白痢，痢疾，腸炎，感冒，肺炎，鏈球菌病等有很好的效果。

對(duì)禽的作用。大腸桿菌病，沙門(mén)氏菌病，傷寒，副傷寒，感冒，輸卵管炎，腺胃炎，肌胃炎等病有很好的效果。

對(duì)水產(chǎn)類(lèi)的作用。對(duì)魚(yú)、蝦、鱉的爛鰓，紅皮病，腸炎，出血等病有特效。

2.解毒殺毒。大蒜素在人上對(duì)病毒性感冒（也就是流感），病毒性肺炎，癌癥等病毒病都有很好的作用，并且還沒(méi)有副作用。大蒜素還可以有效的降低飼料中有害物質(zhì)的毒性。

3.殺蟲(chóng)驅(qū)蟲(chóng)。大蒜素對(duì)原蟲(chóng)，寄生蟲(chóng)有抑制和殺滅作用。對(duì)立克次氏體，組織滴蟲(chóng)，蛔蟲(chóng)，蟯蟲(chóng)等有抑制和殺滅作用。在應(yīng)用中對(duì)豬的附紅細(xì)胞體病，弓形體病，寄生蟲(chóng)病，雞的盲腸肝炎等病有很好的預(yù)防和治療效果。另外，大蒜素中的揮發(fā)性硫化合物可以驅(qū)趕蚊蠅對(duì)飼料和動(dòng)物的叮咬。阻止蠅蛆在糞便中繁殖生長(zhǎng)。

4.防霉。大蒜素小劑量可以抑制霉菌生長(zhǎng)，大劑量可以殺死霉菌，所以大蒜素對(duì)豬，禽，牛羊的飼料防霉脫霉有很好的作用。對(duì)水產(chǎn)類(lèi)的霉菌病效果特別顯著。

5.誘食促生長(zhǎng)。大蒜素能消積化滯，溫脾暖胃。在飼料中添加大蒜素，動(dòng)物采食量大增且無(wú)消化不良，提高生長(zhǎng)速度，增加養(yǎng)殖效益。

在國(guó)家禁抗減抗的大形勢(shì)下，大蒜素可以說(shuō)是的替抗產(chǎn)品。既可以替代抗生素，又可以誘食促生長(zhǎng)且成本又低。所以大蒜素天然的抗生素，飼料添加劑。

養(yǎng)牛喂大蒜，說(shuō)出來(lái)可能很多人都感覺(jué)奇怪。不過(guò)大蒜在養(yǎng)牛過(guò)程中，用途卻很大，今天就介紹一下養(yǎng)牛喂大蒜有哪些好處，以及如何飼喂？

好處1：肉質(zhì)好

肉牛長(zhǎng)期飼喂大蒜的情況下，可以降低牛肉膻味，增加肉牛香味，使其味道更鮮美！

好處2：減少牛病發(fā)生

大蒜具有解毒、殺菌、防病、治病的效果，長(zhǎng)期飼喂大蒜，可以增加肉?？共∧芰Γ瑴p少牛病發(fā)生率。

好處3：健胃

大蒜可以增加胃液分泌以及增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，有刺激牛食欲和促進(jìn)消化的作用。同時(shí)，大蒜還可以提高飼料適口性，讓牛采食更好。