結(jié)構(gòu)與性質(zhì)
磷脂酰膽堿包括一個(gè)膽堿頭基、一個(gè)甘油磷酸與兩個(gè)脂肪酸構(gòu)成。其中包括一個(gè)飽和脂肪酸（如圖中的棕櫚酸或蛋黃中的十九酸）和一個(gè)不飽和脂肪酸（圖中為油酸）。
磷脂酶D可催化磷脂酰膽堿的水解，生成磷脂酸與膽堿。
生理功能
磷脂酰膽堿是構(gòu)成細(xì)胞膜的主要成分，通常存在于細(xì)胞膜外質(zhì)膜面上。磷脂酰膽堿也是肺表面活性劑的主要成分。有人認(rèn)為磷脂酰膽堿在生物膜之間通過磷脂酰膽堿轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白（PTCP）轉(zhuǎn)運(yùn)。
磷脂酰膽堿還參與了膜介導(dǎo)細(xì)胞信號(hào)和PTCP對(duì)其他酶的活化過程。