乙酸銨是乙酸的銨鹽，分子式為CH3COONH4。它是白色、易潮解的晶體，可以由乙酸和氨反應(yīng)而成。

制備

乙酸銨可以由碳酸銨和乙酸中和而成或是由冰醋酸和氨氣反應(yīng)而成：

2 CH3COOH+(NH4)2CO3?2 NH4(CH3COO)+ H2O+ CO2↑

CH3COOH+NH3?NH4(CH3COO)

反應(yīng)

乙酸銨加熱脫水，生成乙酰胺：

CH3COONH4 →Δ CH3?CO?NH2+H2O

在有機(jī)合成中，乙酸銨可用來(lái)引入氮原子。[7]它和醇在銥催化劑存在下反應(yīng)，生成叔胺。

CH3COONH4+3RCH2OH →(CpIr?Cl2)2 N(CH2R)3+CH3COOH+3H2O

乙酸銨、1,3-二羰基化合物和苯偶姻衍生物的一鍋法會(huì)生成四取代吡咯，反應(yīng)不需要溶劑和催化劑。

用途

乙酸銨可用于肉類防腐劑、制藥、分析試劑，也可作為緩沖劑和提供乙酸根配體。在醫(yī)藥行業(yè)中，乙酸銨常在生物制藥領(lǐng)域中用作助劑。除此之外，乙酸銨還可用于天然藥物提純，產(chǎn)物會(huì)在后續(xù)工序中通過(guò)樹(shù)脂柱吸附純化，先提純可以避免在純化操作中可能因粗品雜質(zhì)過(guò)多，導(dǎo)致樹(shù)脂柱體堵塞、甚至發(fā)生柱體脹裂危險(xiǎn)的隱患。