1.安賽蜜

安賽蜜是一種使用廣泛的人工甜味劑，于1992年被批準(zhǔn)在我國(guó)使用。安賽蜜是蔗糖甜度的200倍，它單獨(dú)使用的情況并不多，通常與阿斯巴甜或糖精結(jié)合使用，可以起到協(xié)同增效的作用，用來增加低熱量食品的風(fēng)味，同時(shí)掩蔽了其他人工甜味劑的苦后味。

■哪里會(huì)用到安賽蜜：軟飲料、糖果和口香糖，鹵制魚、布丁、冰淇淋、酸奶和泡菜當(dāng)中。牙膏、漱口水和一些藥物中也含有安賽蜜。

■安全劑量：?jiǎn)为?dú)使用時(shí)，安賽蜜的ADI為每千克體重不超過15毫克。

2.糖精

盡管遭受了嚴(yán)重的批評(píng)，但美國(guó)食品和藥品監(jiān)督管理局仍然批準(zhǔn)了糖精的多種用途。為了回應(yīng)糖精可能對(duì)人類有致癌作用的質(zhì)疑，它們對(duì)其進(jìn)行了更加深入的研究，并在1997年到2000年間，在美國(guó)市場(chǎng)上所有含有糖精的產(chǎn)品上貼上了警告標(biāo)簽。當(dāng)更多的研究表明糖精是安全的之后，所有的警告標(biāo)簽都被撤銷了。

■哪里會(huì)用到糖精：口香糖、健怡可樂、果醬、沙拉醬、糖果、水果罐頭、烘焙食品，一些維生素和藥物，還有化妝品中。

■安全劑量：糖精的ADI（每日允許攝入量）是每千克體重?cái)z入量不超過5毫克。

3.阿斯巴甜

阿斯巴甜又叫甜味素，它已經(jīng)超越糖精，成為研究最為深入和使用最為廣泛的人工甜味劑。阿斯巴甜的甜度是蔗糖的200倍，1974年獲得美國(guó)食品和藥品監(jiān)督管理局批準(zhǔn)后進(jìn)入主流市場(chǎng)。上世紀(jì)80年代初，經(jīng)過更多的研究，很多關(guān)于阿斯巴甜對(duì)健康有不利影響的說法被否定，它進(jìn)而在食品工業(yè)中被廣泛使用。

■哪里會(huì)用到阿斯巴甜：目前市場(chǎng)上的很多產(chǎn)品中都含有阿斯巴甜，從軟飲料和糖果到酸奶、甜點(diǎn)、果醬制品、營(yíng)養(yǎng)飲料、蛋白棒、谷物食品和一些藥物。

■安全劑量：阿斯巴甜的ADI是每千克體重?cái)z入量不超過50毫克。