螺旋藻粉是一種常見的營養(yǎng)補(bǔ)品，最早的使用記錄可以追溯到阿茲臺克文明。它還是一種營養(yǎng)豐富的食品，富含蛋白質(zhì)，維生素和礦物質(zhì)，因此具有許多潛在的益處。

營養(yǎng)含量

一湯匙（約7克）螺旋藻含有4克蛋白質(zhì)。 

螺旋藻包含的其他重要營養(yǎng)素：

纖維

Β-胡蘿卜素

B族維生素：對能量至關(guān)重要

鐵：100克螺旋藻中鐵的含量超過日常所需量150％

鈣：增強(qiáng)骨骼和牙齒

必需脂肪酸：是有益心臟健康的脂肪酸，我們需要從食物中獲取。 螺旋藻是除母乳以外最知名的伽馬亞麻酸來源。

制取

螺旋藻粉是由是由新鮮的螺旋藻經(jīng)噴霧干燥、過篩消毒制成。

用法

螺旋藻通常以無味的粉末形式出售，可以很容易地加入到水，奶昔或其他液體中。 它的葉綠素和藻藍(lán)蛋白含量高，因此為亮綠色。 螺旋藻除具有強(qiáng)大的維生素和礦物質(zhì)含量外，還可以為鍛煉后的奶昔增加額外的蛋白質(zhì)刺激，或者可以在一天中的任何時間服用，以利用其營養(yǎng)優(yōu)勢。所研究的典型劑量為每天3至10克，每天最多使用30克，顯示無副作用。