L-苯丙氨酸是一種重要的氨基酸，具有生物活性，人和動(dòng)物自身不能合成，必須從外界攝取，屬于8種必須氨基酸之一。它既是一種重要的生化營養(yǎng)物質(zhì)，也可安全添加于任何食品飲料中并作為阿斯巴甜的主要原料，又是多種藥物的合成原料。L-苯丙氨酸質(zhì)量穩(wěn)定，可在受熱、空氣、光照中長(zhǎng)期儲(chǔ)存。

食物來源

大多數(shù)食物中都含有苯丙氨酸，雞蛋、肉類、奶制品等高蛋白食物以及堅(jiān)果、種子和豆類中的含量更高。

用途

L-苯丙氨酸的主要用途：合成阿斯巴甜(Aspartame)的主原料、氨基酸原料藥、制造醫(yī)藥中間體、飼料及食品添加劑、合成維生素及營養(yǎng)強(qiáng)化劑等方面，此外還用于合成抗癌藥物、抗病毒藥物、維生素B6等。

對(duì)人體的危害

苯丙酮尿癥（PKU）是一種罕見的遺傳性疾病，患者需要避免攝入任何形式的L-苯丙氨酸。如果是沒有罹患苯丙酮尿癥（PKU）的人，L-苯丙氨酸、D-苯丙氨酸和DLPA的人體醫(yī)學(xué)試驗(yàn)報(bào)告顯示，在使用通用劑量水平時(shí)，攝入它們沒有明顯的副作用或安全問題。

提取方法

一種提取L-苯丙氨酸的方法，其特征在于，該方法包括提取L-苯丙氨酸液、脫色、濃縮、等電冷卻蒸發(fā)結(jié)晶、離心分離和烘干，其特征在于，所述提取L苯丙氨酸液依次包括以下步驟：

1）微濾膜分離：將發(fā)酵法生產(chǎn)L-苯丙氨酸的發(fā)酵液通過微濾膜；

2）連續(xù)離子交換：將步驟1）得到的濾液用水稀釋至L-苯丙氨酸質(zhì)量濃度為4.3~4.8g/L并調(diào)節(jié)pH至2~3后，以4.5ml/min速度通過連續(xù)離子交換系統(tǒng)；

3）超濾膜分離：將經(jīng)步驟2）連續(xù)離子交換的濾液通過超濾膜，得到L-苯丙氨酸液。1

參考文獻(xiàn)

[1]CN102976963A