蛋氨酸銅是一種有機銅礦物添加劑。已有很多文獻表明，蛋氨酸銅螯合物利用率高，能夠提高動物生長性能，增強免疫與抗應(yīng)激能力，同時由于其添加量少還可減少礦物元素給環(huán)境帶來的污染，是一種綠色、高效的飼料添加劑，應(yīng)用前景非常廣闊。

蛋氨酸銅是蛋氨酸和銅離子形成的螯合物，是一種重要的富銅飼料添加劑，它較無機銅鹽具有穩(wěn)定性好、安全性高、副作用小、吸收性能好、利用率高等優(yōu)點，常作為水產(chǎn)動物、家禽、獸類等補銅的優(yōu)質(zhì)銅源使用。動物體內(nèi)存在多種含銅酶，通過喂食添加適量無機銅或有機銅的飼料，就能通過這些酶來促進營養(yǎng)物質(zhì)的消化利用。如在飼料中添加適量蛋氨酸銅，能顯著促進斷奶仔豬、雛雞、水貂和豹等的生長，并能提高機體免疫力;能顯著提高西門塔爾牛對有機質(zhì)、粗蛋白、粗脂肪和無氮浸出物的消化，明顯提其抗氧化能力，還能提高軍曹魚的存活率。