對氯肉桂醛在醫(yī)藥、香料、染料等多個行業(yè)中發(fā)揮著重要作用。其廣譜抗菌活性、促進(jìn)動物生長的特性以及獨(dú)特的香氣和染色性能使得它在不同領(lǐng)域具有廣泛的應(yīng)用前景。

對氯肉桂醛又稱3-[4-氯苯基]丙烯醛，英文為4-Chlorocinnamaldehyde，淡黃色結(jié)晶，熔點(diǎn)59-62℃，不溶于水，溶于乙醇等有機(jī)溶劑中。研究表明：對氯肉桂醛具有廣譜抗菌活性，對革蘭氏陽性菌(金黃色葡萄球菌和產(chǎn)氣莢膜梭菌)和革蘭氏陰性細(xì)菌（大腸桿菌和沙門氏菌）均有較強(qiáng)的抑制活性；同時，對氯肉桂醛也可促進(jìn)動物生長。