米糠蠟為棕褐色硬質(zhì)固體，精制程度高的為淺棕色、棕紅色、紅色經(jīng)脫色精制加工處理的呈桔色、淡黃色，有一定的硬度，性脆，無粘性。結(jié)晶細(xì)密，表面光潔。它的理化特性大體上介于川蠟、巴西棕櫚蠟和蜂蠟之間，且接近川蠟、巴西棕櫚蠟，個別性能優(yōu)于川蠟、巴西棕櫚蠟。在日用化工業(yè)具有廣泛的用途和優(yōu)良性能。

米糠蠟為淡黃色塊狀物，略有米糠氣味?？膳c各種天然蠟任意互溶。其可直接添加于食品中，用于發(fā)泡、防濕、拋光。在食品加工中也可用作剝離劑、被膜劑等。由米糠油脂分離、精制而得。米糠蠟是水稻生長過程中生化合成的天然脂質(zhì)，保護(hù)米粒防止微生物侵襲及環(huán)境影響。米糠蠟有多種用途，是重要的工業(yè)資源。但從米糠油中分離出來的蠟質(zhì)物為毛米糠蠟，不能直接用于工業(yè)生產(chǎn)，必需經(jīng)過精制純化，但目前精制米糠蠟的生產(chǎn)方法及設(shè)備上存在的問題，保證不了精制純化的效果，而且生產(chǎn)效率低，成本高，對環(huán)境有污染，因此，米糠蠟精制方法上的改進(jìn)和創(chuàng)新是必需解決的技術(shù)問題。