東莨菪甙是天然葡萄糖苷類香豆素，有抗炎、護(hù)認(rèn)知活性；核心通過變構(gòu)激活SIRT1，多通路調(diào)控脂質(zhì)代謝，改善肝脂肪變性，兼具保肝、調(diào)脂與抗炎作用。

山莨菪為多年生茄科草本植物，我國較常用藏藥品種之一。東莨菪甙屬香豆素類物質(zhì)，具有抗真菌、抑制樹木腐爛的作用，同時還具有抑制單胺氧化酶、抗炎、祛風(fēng)、止痛、祛痰解痙、抗腫瘤等活性。目前，東莨菪甙已經(jīng)在醫(yī)藥領(lǐng)域獲得了廣泛的應(yīng)用。市場上能夠生產(chǎn)東莨菪甙常見的中藥材有很多，但這些植物大多數(shù)能夠提取的東莨菪甙的含量并不高，目前由于提取東莨菪甙成本及技術(shù)受到限制，大量生產(chǎn)東莨菪甙仍然面臨較多困難。