組胺是廣泛存在于人體內(nèi)的活性物質(zhì)，由組胺酸在脫羧酶的作用下脫羧而成。組胺通常以無(wú)活性復(fù)合物形態(tài)存儲(chǔ)于肥大細(xì)胞和嗜堿性粒細(xì)胞中。當(dāng)組織受到損傷、發(fā)生炎癥或過(guò)敏反應(yīng)時(shí)，都可以釋放組胺。組胺具有很強(qiáng)的舒張血管的作用，并且可以使毛細(xì)血管和微靜脈的管壁通透性增加，血漿漏入組織，導(dǎo)致組織水腫。

組胺（英語(yǔ)：Histamine），是一種有機(jī)含氮的環(huán)狀化合物。它參與局部免疫反應(yīng)和炎癥反應(yīng)，并具有作為瘙癢介體中心與調(diào)節(jié)腸道生理功能的作用。它還被用作神經(jīng)遞質(zhì)。組胺由嗜堿性球和附近結(jié)締組織肥大細(xì)胞產(chǎn)生。

組胺是廣泛存在于哺乳類(lèi)、爬蟲(chóng)類(lèi)、鳥(niǎo)類(lèi)組織中的一種生物活性胺，早在1907年人類(lèi)就實(shí)現(xiàn)了組胺的化學(xué)合成，3年之后Dale首先發(fā)現(xiàn)了組胺的擴(kuò)張血管作用，后來(lái)人們才逐漸意識(shí)到它在過(guò)敏與發(fā)炎的調(diào)節(jié)上也扮演著很重要的角色。組胺在人體內(nèi)的合成并不復(fù)雜，利用組氨酸作為原料，在組氨酸脫羧酶的作用下即可合成組胺。

組胺是一種重要的化學(xué)介質(zhì)，由多種細(xì)胞生成，包括肥大細(xì)胞，嗜堿性粒細(xì)胞，嗜鉻細(xì)胞，血小板，樹(shù)突狀細(xì)胞，以及T細(xì)胞等，其功能影響機(jī)體的多種生理機(jī)能， 包括細(xì)胞增殖，分化，造血過(guò)程，胚胎發(fā)育，組織再生，以及傷口愈合。在不同的微生物源性感染中，組胺廣泛存在于各種炎癥以及感染性疾病中，主要調(diào)控宿主免疫反應(yīng)，具有正、負(fù)雙向的調(diào)控作用。