二水槲皮素新聞專題
植物營養(yǎng)素之“槲皮素”
槲皮素作為最常見的黃酮類化合物，具有多種生物活性，能抗氧化，在癌癥、心血管疾病的臨床治療方面起到重要作用。槲皮素不僅參與體外抗氧化，能夠抑制DNA氧化損傷，還能在體內(nèi)通過降低組織中過氧化物濃度，保護組織免受氧化損傷。
2020/12/3 15:29:42
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槲皮素的藥理作用及應(yīng)用
槲皮素(Quercetin)又名櫟精，槲皮黃素，二水合物為黃色針狀結(jié)晶，在95～97℃成為無水物，熔點314℃(分解)。能溶于冷乙醇(1∶290)，易溶于熱乙醇(1∶23)，可溶于甲醇、乙酸乙酯、冰醋酸、吡啶、丙酮等，幾乎不溶于水、苯、乙醚、氯仿、石油醚等。溶于冰醋酸，堿性水溶液呈黃色，乙醇溶液味很苦。
2020/10/24 7:56:57
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