枯草(芽孢)桿菌酶新聞專題
枯草(芽孢)桿菌酶的主要應(yīng)用
由于枯草桿菌蛋白酶(枯草(芽孢)桿菌酶)的抗氧化能力較差，當(dāng)受到氧化劑(增白劑、消毒劑)作用時(shí)，會(huì)立即失去90%的酶活力。因此添加此酶的洗滌劑不能再加增白劑和消毒劑等氧化劑。通過蛋白質(zhì)工程手段改造枯草桿菌蛋白酶(枯草(芽孢)桿菌酶)，可使其抗氧化能力提高。
2020/4/15 8:43:04
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