7786-61-0
中文名稱
4-乙烯基-2-甲氧基苯酚
英文名稱
4-Hydroxy-3-methoxystyrene
CAS
7786-61-0
EINECS 編號(hào)
232-101-2
分子式
C9H10O2
MDL 編號(hào)
MFCD00015437
分子量
150.17
MOL 文件
7786-61-0.mol
更新日期
2026/05/28 12:01:57
7786-61-0 結(jié)構(gòu)式
基本信息
中文別名
4-乙烯基-2-甲氧基-苯酚2-甲氧基-4-乙烯基苯酚
2-甲氧基-4-乙烯苯酚
對(duì)乙烯基愈創(chuàng)木酚
對(duì)乙烯基愈瘡木酚
4-乙烯基愈創(chuàng)木酚
2-甲氧基-4-乙烯苯酚, 97%, STAB. WITH 0.01% BHT
英文別名
2-METHOXY-4-VINYLPHENOL4-HYDROXY-3-METHOXYSTYRENE
4-VINYL-2-METHOXYPHENOL
4-VINYLGUAIACOL
FEMA 2675
P-VINYL CATECHOL-O-METHYL ETHER
VINYL GUAIACOL
2-methoxy-4-vinyl-pheno
2-Methoxy-4-vinylphenol (4-vinylguaiacol)
2-methoxy-4-vinylphenol (vinylguaiacol)
2-metoxy-4-vinyl-phenol
4-ethenyl-2-methoxy-pheno
4-Ethenyl-2-methoxyphenol
4-ethenyl-2-methoxy-Phenol
4-Vinyl-2-methoxyphenol (4-vinylguaiacol)
o-methoxy-p-vinylphenol
Phenol, 2-methoxy-4-ethenyl
Phenol, 2-methoxy-4-vinyl-
Phenol, 4-ethenyl-2-methoxy-
Phenol, 4-vinyl, 2-methoxy
所屬類別
食品添加劑: 食用香料（增香劑）: 天然等同香料和人造香物理化學(xué)性質(zhì)
外觀性狀無色至淡稻草黃色油狀液體。呈強(qiáng)烈香辛料、丁香和發(fā)酵似香氣，有炒花生氣息。不溶于水，溶于油類，混溶于乙醇。沸點(diǎn)224℃或100℃(667Pa)。
天然品存在于玉米酒精發(fā)酵的揮發(fā)物中。
天然品存在于玉米酒精發(fā)酵的揮發(fā)物中。
熔點(diǎn)25-29°C
沸點(diǎn)224 °C(lit.)
密度1.11 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA2675
折射率n20/D 1.582(lit.)
閃點(diǎn)>230 °F
儲(chǔ)存條件2-8°C
溶解度Chloroform (Slightly), DMSO (Slightly), Ethyl Acetate (Slightly), Methanol (Slightly)
酸度系數(shù)(pKa)10.00±0.31(Predicted)
形態(tài)neat
顏色無色至灰白色
氣味 (Odor)at 0.10 % in dipropylene glycol. sweet spicy clove carnation phenolic peppery smoky woody powdery
生物來源synthetic
香型spicy
水溶解性可與水混溶。
JECFA Number725
BRN2044521
穩(wěn)定性感光
主要應(yīng)用cleaning products
cosmetics
flavors and fragrances
food and beverages
personal care
cosmetics
flavors and fragrances
food and beverages
personal care
化妝品成分功效PERFUMING
InChI1S/C9H10O2/c1-3-7-4-5-8(10)9(6-7)11-2/h3-6,10H,1H2,2H3
InChIKeyYOMSJEATGXXYPX-UHFFFAOYSA-N
SMILESCOc1cc(C=C)ccc1O
LogP1.93
CAS 數(shù)據(jù)庫7786-61-0(CAS DataBase Reference)
NIST化學(xué)物質(zhì)信息2-Methoxy-4-vinylphenol(7786-61-0)
EPA化學(xué)物質(zhì)信息Phenol, 4-ethenyl-2-methoxy- (7786-61-0)
安全數(shù)據(jù)
應(yīng)用領(lǐng)域
用途一
GB 2760--1996規(guī)定為允許使用的食品用香料。用途二
可用于蘋果、辛香料、煙熏香精的調(diào)配。參考質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
FAO/WHO，2000▼
▲
含量(GT-10-4)
≥96%
折射率(D20)
1.534～1.538
相對(duì)密度(d2525)
1.090～1.096
常見問題列表
用途
4-乙烯基-2-甲氧基苯酚是一種芳香物質(zhì)，是造成蕎麥天然香氣的化合物之一。 它也是（E）-N-[（4-羥基-3-甲氧基）-苯乙基]-3-[（3-甲氧基-4-O-β-D-吡喃葡萄糖基氧基）苯基]的主要熱解產(chǎn)物之一;丙烯酰胺煙草中新的糖苷。毒性
可安全用于食品(FDA，§172．515，2000)。使用限量
FEMA(mg/kg)：軟飲料0.25～3.0；冷飲0.25~11；糖果、焙烤食品1.0～8.0。食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)
▼
▲
添加劑中文名稱
允許使用該種添加劑的食品中文名稱
添加劑功能
最大允許使用量（g/kg）
最大允許殘留量（g/kg）
2-甲氧基-4-乙烯基苯酚
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超過在GB 2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量
知名試劑公司產(chǎn)品信息
Alfa Aesar
2-甲氧基-4-乙烯苯酚,97%,stab.with0.01%BHT2-Methoxy-4-vinylphenol, 97%, stab. with 0.01% BHT(7786-61-0)
Sigma Aldrich
7786-61-0(sigmaaldrich)4-乙烯基-2-甲氧基苯酚價(jià)格(試劑級(jí))
| 報(bào)價(jià)日期 | 產(chǎn)品編號(hào) | 產(chǎn)品名稱 | CAS號(hào) | 包裝 | 價(jià)格 |
| 2025/12/22 | HY-W019940 | 4-乙烯基-2-甲氧基苯酚 2-Methoxy-4-vinylphenol | 7786-61-0 | 1g | 100元 |
| 2025/12/22 | HY-W019940 | 4-乙烯基-2-甲氧基苯酚 2-Methoxy-4-vinylphenol | 7786-61-0 | 5 g | 180元 |
| 2025/12/22 | HY-W019940 | 4-乙烯基-2-甲氧基苯酚 2-Methoxy-4-vinylphenol | 7786-61-0 | 25 g | 710元 |