芥酸這幾年很是出名，可惜不是什么好名聲。有動(dòng)物研究說攝入大量芥酸，會(huì)造成大鼠的心肌脂質(zhì)沉積，引發(fā)健康風(fēng)險(xiǎn)。有些食用油企業(yè)由此作為噱頭，借機(jī)推出低芥酸菜籽油。

可在工業(yè)上，芥酸可是個(gè)好東西。多數(shù)用來生產(chǎn)芥酸酰胺，也可制備各種表面活性劑、化妝品、化纖油劑等。

而應(yīng)用在我們金屬加工液中，芥酸更是優(yōu)秀的“多方面人才”。

1.芥酸是個(gè)酸。芥酸可是個(gè)正經(jīng)的脂肪酸，加在金屬加工液中，與其他脂肪酸類一樣，有防銹緩蝕作用。

2.芥酸是個(gè)長(zhǎng)鏈脂肪酸。芥酸一共有22個(gè)碳，作為長(zhǎng)鏈的脂肪酸，在加工液中，能起到很好的潤(rùn)滑作用。

3.芥酸是個(gè)深藏不露的長(zhǎng)鏈脂肪酸。芥酸在加工液中，會(huì)與水中硬水離子形成不溶性鈣皂，破壞泡沫表面張力，達(dá)成消泡的效果。而這種不溶性鈣皂很細(xì)小，不會(huì)被過濾出體系，能長(zhǎng)效的抑制泡沫產(chǎn)生。

4.除此之外，芥酸易乳化，在一定硬度的水中仍有很好的消泡抑泡表現(xiàn)。更難得的是芥酸不含硅，適合不同終端客戶的各種應(yīng)用。

英國(guó)禾大（CRODA）芥酸產(chǎn)品：Prifrac 2995

Prifrac 2995的芥酸含量超過90%，典型數(shù)據(jù)如下表：

需要注意的是，常溫下，芥酸是蠟狀的固體，需要烘熱了才能融化倒出，并且芥酸不溶于水，需要先溶在油相中，不能作為消泡劑直接現(xiàn)場(chǎng)添加在工作液里。