01膳食纖維補充劑——抗性糊精

膳食纖維是指在人體小腸內既不消化也不吸收的一種碳水聚合物，是從食品中獲得的具有生理功能的纖維。已有研究表明，膳食纖維與血脂異常、高血壓、肥胖、糖尿病、外周血管疾病、冠心病和中風的風險呈負相關?？剐院≧esistant dextrin，RD）是一種可溶性的膳食纖維和益生元，因其粘度低、水溶性強而被廣泛應用于功能性食品和飲料中。RD來源于小麥或玉米，富含α-1,4和α-1,6糖苷鍵。

抗性糊精原料

科學研究最新發(fā)現，研究表明，添加抗性糊精可降低HFD喂養(yǎng)小鼠的體重增加、空腹血糖、內臟脂肪堆積、脂肪細胞肥大、促炎細胞因子、巨噬細胞浸潤，并調節(jié)附睪脂肪組織中巨噬細胞的極化。

02法規(guī)情況

目前，抗性糊精已被中國、歐洲、美國、日本等近40多個國家批準使用。在日本，抗性糊精作為營養(yǎng)強化劑得到廣泛的應用，日本厚生勞動省認定其為政府特定保健食品素材；美國食品及藥物管理局（美國FDA）認可其為一般安全物質（GRAS），并且沒有攝取量限制；2012年我國衛(wèi)生部第16號公告已經將抗性糊精列為普通食品，可無限量地添加于各種食品中。

03對多囊卵巢綜合征的作用

 62名18-45歲的多囊卵巢綜合征（PCOS）女性隨機分為2組，干預組每日攝入20g抗性糊精，安慰劑組每日攝入20g麥芽糖糊精，持續(xù)干預3個月；② 干預前、干預后3個月及6個月，測量受試者的BMI、體重、腰圍、臀圍；③ 干預前，2組的各項指標無顯著差異；④ 干預3個月及6個月后，干預組受試者的平均腰圍、臀圍、體重、BMI均顯著低于安慰劑組；⑤ 結論：補充益生元（抗性糊精）可顯著降低PCOS女性人體測量指標。

Effect of Prebiotic on Anthropometric Indices in Women with Polycystic Ovarian Syndrome: A Triple-Blind, Randomized, Controlled Clinical Trial

04結論

抗性糊精可能代表了一種新的非藥物療法，來預防和治療肥胖這一全球性的重大問題，而針對肥胖人群開發(fā)的添加抗性糊精的功能性食品和飲料將成為關注的焦點。

此外，食品中添加抗性糊精（RD）還可以調節(jié)多囊卵巢綜合征（PCOS）女性的代謝和雄激素水平。抗性糊精也被證明可以改善鎂和鈣的吸收和保留。