烷基糖苷是一類新型的非離子表面活性劑。其具有優(yōu)良的表面活性，發(fā)泡能力和去污能力強，配伍性能良好，協(xié)同效應明顯，水溶性好。易生物降解，無毒，無刺激性，可廣泛用于洗滌乳化、增溶保濕，生物制劑等功能制品，在洗滌、食品、化妝品和生物醫(yī)藥等領域中具有廣闊的應用前景。烷基-β-D-麥芽糖苷作為非離子表面活性劑烷基糖苷中的一類，基于其由親水的較為剛性的糖基部分與親油的鏈長長短可控的相對柔性的烷基鏈部分以β-糖苷鍵連接而成的兩親屬性，應用范圍廣泛。2006年報道了十四烷基-β-D-麥芽糖苷等影響著G蛋白偶聯(lián)受體的視紫紅質(zhì)的形態(tài)和結構。鑒于烷基-β-D-麥芽糖苷具有重要的應用價值，其合成受到了廣泛的關注。十四烷基-β-D-麥芽糖苷為糖類衍生物，可用作醫(yī)藥中間體。