甘草酸銨為白色粉末，有強(qiáng)甜味，甜度約為蔗糖的200倍，溶于氨水，不溶于冰乙酸。

復(fù)方甘草酸苷膠囊中含有甘草酸苷、甘氨酸和蛋氨酸。它具有抗炎、抗病毒、抗變態(tài)反應(yīng)、免疫調(diào)節(jié)和類激素樣作用。近年來，其臨床應(yīng)用廣泛。目前，該藥已用于包括病毒性皰疹及由皮炎、藥疹、結(jié)締組織病等與自身免疫反應(yīng)密切相關(guān)的皮膚病，如手足口病、面部糖皮質(zhì)激素依賴性皮炎、白癜風(fēng)、濕疹、紅皮病型銀屑病、兒童特異性皮炎、扁平苔蘚、天皰瘡等，其有效率較高，不良反應(yīng)發(fā)生率低。

甘草酸銨，英文名稱是AMMONIUM GLYCYRRHIZATE，甘草酸銨在化妝品、護(hù)膚品里主要作用是抗氧化劑，抗炎劑，美白祛斑，風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)為1，比較安全，可以放心使用，對于孕婦一般沒有影響，甘草酸銨沒有致痘性。 從甘草中提取，具有高甜度，起泡性，安全無毒。有抗炎、抗氧、抑菌、有效清除超氧離子和羥基自由基、顯著抑制脂質(zhì)體過氧化物的作用。

甘草酸銨，有強(qiáng)甜味，甜度約為蔗糖的200倍，通?？勺鳛槭称诽砑觿┲械奶鹞秳?，用于肉類罐頭、調(diào)味料、糖果、餅干、涼果及飲料等。甘草酸單銨對肝臟在固醇代謝酶有較強(qiáng)的親和力，從而阻礙皮質(zhì)醇與醛固酮的滅活，使用后顯示明顯的皮質(zhì)激素樣效應(yīng)，如抗炎作用、抗過敏及保護(hù)膜結(jié)構(gòu)等作用；無明顯皮質(zhì)激素樣副作用。