石膽酸（LCA， lithocholic acid）是一種價(jià)格低廉的豐富的肉類生產(chǎn)廢物產(chǎn)品，因?yàn)檫@種膽汁酸在農(nóng)場動物中被發(fā)現(xiàn)像綿羊，牛，和豬。當(dāng)前，沒有生物技術(shù)利用這些已知來源的LCA，使其成為理想的合成UDCA的原料。

石膽酸是一種次級膽汁酸，別名又叫膽石酸、3Α-羥膽烷酸、石膽酸、3Α-烷酸、石酸、3-羥基膽基酸、石膽甾酸，存在于高等脊椎動物膽汁中。 其分子結(jié)構(gòu)中既含有親水基團(tuán)，又含有疏水基團(tuán)，故膽汁酸的立體構(gòu)型具有親水性和疏水性兩個(gè)性質(zhì)，因此使膽汁酸具有很強(qiáng)的界面活性。經(jīng)查閱文獻(xiàn)發(fā)現(xiàn)石膽酸具有較多的藥理活性，如：抑制腫瘤生長、選擇性殺死乳腺癌癌細(xì)胞、選擇性抑制哺乳類DNA聚合酶的活性等。