食用色素紅色105號既可作為食品、醫(yī)藥、化妝品的著色劑，也可作為光敏敏化劑，在光照及氧氣條件下催化吡咯、吲哚衍生物的光氧化與光催化合成反應。

熒光素是一種常見的合成有機熒光化合物，在各種熒光分析中有著非常廣泛的應用，食用色素紅色105號從結(jié)構上看是熒光素苯環(huán)上的氨原子被面素取代的產(chǎn)物，其早在超過100年前作為一種染料被發(fā)現(xiàn)，由于其深紅龜?shù)念澤?，也被稱為孟加拉玫瑰紅。過去幾十年的研究發(fā)現(xiàn)其除了作為染料外，由于重原子效應，取代對于分子體系的光化學化質(zhì)有著很大的影響，使分子在王重態(tài)壽命降低，燙光的量子產(chǎn)率降低PU，整個系統(tǒng)在激發(fā)后更容易向蘭重態(tài)轉(zhuǎn)變，促進化化學反應的發(fā)生，活化氧的產(chǎn)生量化明顯增加，是一種性能優(yōu)異、毒副作用小的光敏劑。