玉米漿主要營(yíng)養(yǎng)成分包括蛋白質(zhì)、氨基酸、還原糖、維生素、乳酸等。玉米漿有毒、抗?fàn)I養(yǎng)因子包括：過量的鉀、植酸、亞硫酸鹽、曲霉毒素等。過量的鉀會(huì)損害畜禽的消化系統(tǒng)，導(dǎo)致畜禽腹瀉甚至中毒死亡；植酸是一種有機(jī)磷酸類化合物，影響畜禽對(duì)食物源中微量元素的利用度，阻礙內(nèi)源性微量元素的再吸收，降低畜禽對(duì)蛋白質(zhì)的消化率；