丁酸戊酯
| 中文名稱 | 丁酸戊酯 |
|---|---|
| 中文同義詞 | 丁酸戊酯;丁酸成酯;酪酸正戊酯;正丁酸正戊酯;戊(烷)基丁酸;丁酸戊酯, 異構(gòu)體的混合物;丁酸正戊酯/丁酸戊酯;丁酸正戊酯 危險品 |
| 英文名稱 | AMYL BUTYRATE |
| 英文同義詞 | 1-Pentyl butyrate;1-pentylbutanoate;pentylbutanoate;FEMA 2059;AMYL BUTANOATE;AMYL BUTYRATE;N-PENTYL N-BUTYRATE;N-BUTYRIC ACID N-AMYL ESTER |
| CAS號 | 540-18-1 |
| 分子式 | C9H18O2 |
| 分子量 | 158.24 |
| EINECS號 | 208-739-2 |
| 相關(guān)類別 | 食品添加劑;羰基化合物;酯;有機化工原料;化工材料;化工原料;化工產(chǎn)品-有機化工;食用香料（增香劑）;天然等同香料和人造香;A-B;Alphabetical Listings;Flavors and Fragrances;香精香料;通用試劑;合成香料 |
| Mol文件 | 540-18-1.mol |
| 結(jié)構(gòu)式 |  |
丁酸戊酯 性質(zhì)
| 熔點 | -73.2° |
|---|---|
| 沸點 | 184-188 °C (lit.) |
| 密度 | 0.863 g/mL at 25 °C (lit.) |
| FEMA | 2059 | AMYL BUTYRATE |
| 折射率 | n |
| 閃點 | 154 °F |
| 溶解度 | 與乙醚、醇混溶 |
| 形態(tài) | 透明液體 |
| 顏色 | 無色液體 |
| 氣味 (Odor) | 甜果香 |
| 香型 | fruity |
| 生物來源 | synthetic |
| 水溶解性 | 174.1mg/L(20 ºC) |
| Merck | 14,604 |
| JECFA Number | 152 |
| Henry's Law Constant | 1.7×10-2 mol/(m3Pa) at 25℃, Brockbank (2013) |
| 主要應(yīng)用 | flavors and fragrances |
| 化妝品成分功效 | PERFUMING |
| InChI | 1S/C9H18O2/c1-3-5-6-8-11-9(10)7-4-2/h3-8H2,1-2H3 |
| InChIKey | CFNJLPHOBMVMNS-UHFFFAOYSA-N |
| SMILES | CCCCCOC(=O)CCC |
| LogP | 3.32 |
| CAS 數(shù)據(jù)庫 | 540-18-1(CAS DataBase Reference) |
| NIST化學(xué)物質(zhì)信息 | Amyl butanoate(540-18-1) |
| EPA化學(xué)物質(zhì)信息 | Amyl butyrate (540-18-1) |
可安全用于食品(FDA，§172．515，2000)。FEMA(mg/kg)：膠凍和布丁，0.50～1.4；軟飲料19；冷飲32；焙烤食品43；糖漿58；糖果76；膠姆糖760。
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添加劑中文名稱
允許使用該種添加劑的食品中文名稱
添加劑功能
最大允許使用量（g/kg）
最大允許殘留量（g/kg）
丁酸戊酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超過在GB 2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量
化學(xué)性質(zhì)
無色至淡黃色液體，呈強烈穿透性臭昧，有甜味。沸點185～186℃。用途
GB 2760--1996規(guī)定為允許使用的食品用香料。用途
用作油漆、涂料的溶劑用途
用于油漆、涂料的溶劑生產(chǎn)方法
由正戊醇與丁酸在濃硫酸存在下直接酯化而成。類別
易燃液體毒性分級
低毒急性毒性
口服-大鼠 LD50: 12210 毫克/公斤; 口服-豚鼠LD50: 11950 毫克/公斤爆炸物危險特性
蒸氣與空氣混合可爆可燃性危險特性
易燃; 燃燒產(chǎn)生刺激煙霧儲運特性
庫房通風(fēng)低溫干燥; 與氧化劑分開儲運滅火劑
干粉, 二氧化碳, 砂土, 泡沫安全信息
| 提供商 | 語言 |
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中文
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英文
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英文
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