鳥苷是核苷的一種，是由鳥嘌呤與核糖（呋喃核糖）環(huán)組成，兩者之間由β-N9-配糖鍵相連。鳥苷經(jīng)過磷酸化之后可變成鳥苷單磷酸（GMP）、環(huán)鳥苷單磷酸（cGMP）、鳥苷雙磷酸（GDP）或鳥苷三磷酸（GTP）。若鳥苷與脫氧核糖相連，則會產(chǎn)生脫氧鳥苷。
基本信息
英文名稱：Guanosine
英文別名：9-(β-D-Ribofuranosyl)guanine;Guanine-9-β-D-ribofuranoside
分子量：Chemicalbook283.24
純度：≥98.0%
MDL號：MFCD00010182
Beilstein號：625911
EC號：204-227-8
性狀：白色或類白色結(jié)晶性粉末
結(jié)構(gòu)式： 
物化性質(zhì)
外觀與性狀：細灰白色結(jié)晶粉末
密度：2.25g/cm3
熔點：240ºC
閃點：423.1ºC
蒸汽壓：2.44E-25mmHg at 25°C
溶解性：難溶于冷水，易溶于溫水，18℃下1320 mL水中溶解1 g，沸水浴中，33 mL水中溶解1 g?？扇苡谒釅A，如稀礦酸、熱乙酸。不溶于有機溶劑。如醇、醚、氯仿和苯。
應(yīng)用
鳥苷的用途十分廣泛，是食品和醫(yī)藥產(chǎn)品的重要中間體，可用于合成食品增鮮劑——5’-鳥苷酸二鈉、呈味核苷酸二鈉以及核苷類抗病毒藥物如利巴韋林、阿昔洛韋等，也是用于制造無環(huán)鳥苷(Acyclovir)、三氮唑核苷(ATC)、三磷酸鳥苷鈉(GTP)等藥物的主要原料。
毒理學(xué)數(shù)據(jù)
急性毒性：小鼠腹腔LD50：500mg/kg
小鼠靜脈LD50：180mg/kg
生殖毒性：雌性受精后小鼠經(jīng)腹腔TDLO：1g/kg，持續(xù)13天
雌性受精后小鼠經(jīng)腹腔TDLO：750mg/kg，持續(xù)13天
雌性受精后小鼠經(jīng)腹腔TDLO：750mg/kg，持續(xù)10天
致突變：大腸桿菌噬菌體抑制力：1g/L
人體細胞突變：1mmol/L