背景及概述

桑黃素水合物（MorinHydrate），又稱桑色素水合物、2′,4′,3,5,7-五羥基黃酮水合物，是一種天然黃酮類化合物，隸屬于黃酮醇類亞家族，廣泛存在于桑科植物（如桑屬、桂木屬、柘屬）的樹皮、心材、枝葉及果實中，也少量存在于豆科、薔薇科等植物中。其常見存在形式為一水合物，化學(xué)分子式為C??H??O?·H?O，分子量338.27，CAS號為654055-01-3，是一種具有多種生物活性和應(yīng)用價值的天然產(chǎn)物，在醫(yī)藥、化工、食品、環(huán)境等領(lǐng)域均有重要研究與應(yīng)用前景[1]。

圖1 桑黃素水合物的性狀圖

制備

桑黃素水合物的制備主要分為天然提取法和化學(xué)合成法兩種，其中天然提取法因產(chǎn)品純度高、生物活性好、環(huán)境友好，是目前工業(yè)和實驗室中最常用的方法。天然提取法以?？浦参锏臉淦せ蛐牟臑樵?，經(jīng)粉碎、干燥后，采用乙醇或丙酮作為提取溶劑，通過回流提取、超聲提取或微波輔助提取等方式，將桑黃素水合物從植物組織中分離出來，再經(jīng)過濾、濃縮、柱層析分離、重結(jié)晶等步驟，獲得高純度的桑黃素水合物產(chǎn)品?；瘜W(xué)合成法則以間苯三酚、對羥基苯甲醛等為原料，經(jīng)查爾酮環(huán)合反應(yīng)、氧化反應(yīng)等步驟合成，雖然合成效率較高，但產(chǎn)品可能存在微量雜質(zhì)，且生物活性略低于天然提取產(chǎn)品，主要用于實驗室批量制備和結(jié)構(gòu)修飾研究。

應(yīng)用

桑黃素水合物作為高靈敏度的顯色劑和熒光試劑，可用于環(huán)境水樣、食品樣品、生物樣品中Al3?、Fe3?、Zr??等金屬離子的定性檢測和定量分析，檢測限可達μg/L級別，具有操作簡便、靈敏度高、選擇性好等優(yōu)點；桑黃素水合物具有顯著的抗氧化、抗炎、抗菌、抗腫瘤、神經(jīng)保護、肝保護、降血糖、降血脂等多種藥理活性，其中抗氧化活性主要通過清除體內(nèi)自由基、抑制脂質(zhì)過氧化反應(yīng)實現(xiàn)，抗腫瘤活性則通過抑制癌細胞增殖、誘導(dǎo)癌細胞凋亡、阻斷癌細胞轉(zhuǎn)移等機制發(fā)揮作用，目前相關(guān)研究多處于臨床前試驗階段，有望開發(fā)為新型天然藥物或藥物輔助成分。

參考文獻

[1]植天道，黃齊慧。桑色素的研究進展[J].中國中醫(yī)藥現(xiàn)代遠程教育，2009,7(3):156-157.