新洋茉莉醛是一種具花香、青香、醛香和臭氧樣香氣的合成香料。它可用于仙客來(lái)、茉莉、鈴蘭、紫丁香、玫瑰等幾乎所有花香調(diào)香氣的調(diào)合。

胡椒基丙醛是一種新鮮西瓜香及清淡的鈴蘭和洋茉莉樣茴香香氣的香料。廣泛用于配制茉莉型和兔耳花等多種花香型、森林型、海風(fēng)型新型香精，留香持久。

胡椒基丙醛是一種新鮮西瓜香及清淡的鈴蘭和洋茉莉樣茴香香氣的香料，可用于化妝品、洗滌劑中；也可用于兔耳草花、紫丁香等花香型日用香精。

?新洋茉莉醛（英語(yǔ)：Helional）是一種芳香性有機(jī)化合物，可看做是胡椒醛的同系物，帶有苯丙醛的結(jié)構(gòu)，不溶于水，可溶于酒精，具花香樣香氣，常用于商業(yè)香水和氣味劑。

洋茉莉醛又叫"胡椒醛"，在許多介紹香料香精的書籍里，洋茉莉醛的香氣被描述為所謂．的"葵花"香氣，其實(shí)洋茉莉醛的香味應(yīng)是帶茴香味的豆香香氣，跟"花香"風(fēng)馬牛不相及。這個(gè)香料也較容易變色，尤其是"碰上"微量的吲哚也會(huì)變粉紅色，需要注意。在香皂香精里，豆香香料是非常重要的，香豆素因?yàn)閮r(jià)廉，又沒(méi)有變色之虞，成為"首"，但香豆素的香氣"太單調(diào)"，加入一些洋茉莉醛便有了一種"異國(guó)情調(diào)" （所謂的"洋味"），更能打動(dòng)消費(fèi)者的心。